sam 16 octobre 2021
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Paris

Restauration : des chaînes fragilisées par la crise sanitaire

Au bord des routes, les toits caractéristiques de la chaîne de restauration Courtepaille font partie du paysage depuis 1961. Mais aujourd'hui, les restaurants sont...

CORONAVIRUS : LES BARS ET RESTAURANTS PARISIENS DANS LE ROUGE

Une semaine après la mise en place des nouvelles restrictions, peu d'établissements affichent vraiment portes closes dans la capitale. Tout sauf une surprise pour...

Comment 360&1 décode la réservation digitale au Salon Food Hotel Tech qui s’ouvre mardi?

Le Food Hotel Tech, ce sont deux journées qui permettent aux professionnels du secteur de décoder les challenges à venir. Au Palais des Expositions de...

Restaurants dans les zones d’alerte maximale : en savoir plus sur le protocole sanitaire

Décidées en concertation avec les acteurs du secteur, ces mesures de restrictions supplémentaires s'appuient sur l'analyse de la situation épidémique actuelle et sur les...

Belgique | Un nouveau restaurant Hertog Jan s’installe à Anvers

On salive déjà d’envie à l’idée de pouvoir déguster à nouveau les petits plats des chefs Gert De Mangeleer et Joachim Boudens. Trois ans...

BoxEaty pousse la consigne des plats à emporter

La boîte en verre consignée plutôt que l'emballage jetable. C'est le service mis en place par BoxEaty auprès d'une vingtaine de restaurateurs bordelais. « Amené pendant des années à sillonner...

Emily in Paris : Terra Nera, le restaurant de la série Netflix

Au 18 rue des Fossés Saint-Jacques, à Paris (5e), les passants se succèdent pour prendre en photo la devanture rouge du restaurant Italien «Terra...

Marseille : Alexandre Mazzia contraint de fermer son food truck jusqu’à nouvel ordre

Une joie de courte durée, tant pour les clients que pour le chef. La nouvelle a fait le tour des médias et des réseaux...

RESTAURATION: QUELLE PLACE POUR LA VENTE À EMPORTER DEPUIS LE DÉCONFINEMENT?

Tendance éphémère ou nouveau mode de consommation? Contraints de fermer leurs portes durant le confinement, de nombreux restaurateurs ont misé sur la vente à emporter...
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