Vrai – Faux | L’Hôtellerie-Restauration dans la liste des métiers en tension ?
Les métiers en tension sont des métiers dans lesquels, en Métropole, l'offre d'emplois dépasse le nombre de candidatures et ce, de façon structurelle. La...
Ouverture Restaurant | Un nouveau concept de Maison urbaine ouvre ses portes à Bordeaux
Pour Marie-Charlotte Ley et Antoine Rouland, les fondateurs du groupe Merci Marcel, l’ouverture de French House signe la concrétisation d’un projet de 2 ans....
Dubaï | Le lifestyle avec Siro (Kerzner) investit le sport santé. Et pourquoi pas...
Siro offrira une nouvelle expérience immersive aux clients, anticipant les besoins des voyageurs et les invitant à "vivre le voyage" avec des programmes et...
Paupérisation étudiante | Face à l’inflation, la fréquentation des restaurants universitaires à son plus...
« On atteint un taux de fréquentation jamais vu dans l’histoire des Crous, explique auprès de Ouest-France, Dominique Marchand, présidente du CNOUS. Entre l’an...
Œnotourisme, Languedoc | Matthieu Gufflet en passe de racheter le domaine Les Aurelles...
Propriétaire de 3 châteaux (château de Callac, château Guiraud, château des Bachelards - notre article du 15.04.2022), Matthieu Gufflet, Président du groupe EPSA et...
La fin des cacahuètes | Adieu minibars, vive le lifestyle !
Il fut un temps où le minibar était un service à part entière, avec ses équipes (pour la relève, la mise en place, la...
Strasbourg | Naos Groupe ouvre le restaurant « L’Archipel » au sein du nouvel AC Hotel...
Le restaurant de l'AC Hotel est placé sous les meilleurs auspices avec une équipe de qualité : en production, le chef Garry Baud est...
Afrique | Orda lève 3,4 millions de dollars pour numériser les restaurants africains
La startup propose des systèmes d’affichage de cuisine, la gestion des commandes et des stocks, l’intégration avec les meilleurs agrégateurs alimentaires, des logiciels de...
À découvrir | Tal Spiegel, pâtisserie Haute Couture et éphémère !
POUR LE DÉCOUVRIR, 48 RUE DE SAINTE-CROIX DE LA BRETONNERIE, DU 7 AU 14 DÉCEMBRE
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Inédit, Brest | Deux robots-serveurs filmés en fonctionnement à Brest
Préparation de commande et service semblent encore hésitants. L'utilisation pertinente semble être "l'accompagnement" du client à sa table mais pas besoin de robot pour...
HCR, un secteur où les salaires à l’embauche… chutent !
(…) À l’inverse, dans l’hôtellerie-restauration, les rémunérations affichées dans les offres d’emploi ont reculé d’un peu plus de 13% entre janvier et octobre 2022....
Enchères | Le Manoir de la Boulaie vend ses grands crus !
Jeudi 1er décembre, à partir de 13h, sur place et en simultané sur internet, c’est la cave du domaine qui sera écoulée. Au total, 2150 bouteilles. Dont quelques-unes...
