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Paris

Syndicats patronaux | GNI, SNRTC et SNRPO fusionnent

Le GHR (Groupement des hôtelleries et restaurations ) est né de la volonté initiale de Didier Chenet, président du GNI. L’objectif de cette fusion est...

En région Rhône Alpes, des aides régionales face à la flambée des prix de...

Une enveloppe de 5 à 10 millions d’euros va être engagée pour accompagner les investissements en matière de rénovation énergétique à destination des professionnels...

Angleterre | Gary Jones a quitté son poste de chef exécutif au Belmond Le...

Gary Jones a déclaré au magazine The Caterer : "Le Manoir a été un environnement extraordinaire dans lequel travailler, m'a fourni une base pour...

Branche HCR : la négociation sur le régime santé (toujours) bloquée

Ce 10 novembre, les partenaires sociaux de la branche – réunis en commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) – n’ont pas pu...
Justice @ credit Depositphotos

Chez Clément, suite | De la prison ferme requise contre Stanislas Dewynter

Le parquet de Nanterre a requis ce lundi cinq ans d'emprisonnement, dont trois assortis d'un sursis probatoire, à l'encontre de l'ancien patron des restaurants...

Hall of Fame 🇫🇷 | Le strasbourgeois Dylan VANMAELE champion du Monde Service en...

Dylan VANMAELE (BTS Management HR Alexandre Dumas • Illkirch, Strasbourg | MBA CMH Academy • Paris) est un jeune homme heureux et pressé ! Président...

Séquence émotion à Barcelone | La Cheffe Lucia Kuráková fond en larmes à l’ouverture...

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Enquête Éducation | Les réseaux à l’assaut de l’Institut Paul Bocuse ?

Dans l'enquête réalisée par le journaliste Guillaume Lamy, entre anciens de l'école et intervenants externes, nombreux sont ceux qui dénoncent "les dérives" de l'Institut...

Mooc, Bar | Pernod Ricard s’associe au programme « PBT » pour proposer les premières formations...

Conçus par l’agence britannique Strange Hill, les cours extrêmement approfondis du Professional Bar Training sont reconnus par la Confederation of Tourism and Hospitality et certifiés par...

Pénurie de personnel | Le restaurant étoilé du Westminster Le Touquet fermé par manque...

À la Voix du Nord, le chef répond que le restaurant Le Pavillon n'a pas rouvert par manque de personnel et ce, en dépit...

Espagne, en images | Ouverture imminente de La Gare de Canfranc, a Royal Hideaway...

L'hôtel 5* de 104 chambres devrait ouvrir courant décembre 2022. Pour faire du séjour de ces clients une expérience immersive complète, le groupe Barceló...

Inflation | Les stations de ski des Alpes-Maritimes vont augmenter leurs tarifs cet hiver

Le retour des premières neiges ne suffira pas pour oublier l'inflation, atteignant 6,2 % en octobre 2022, pour l'ensemble de l'année écoulée. Certaines stations des...