Avec son futur complexe œnotouristique, la maison Bollinger engage l’un des plus grands chantiers de son histoire à Aÿ-Champagne

Restauration, hôtellerie, ateliers dégustation, boutique… Le champagne Bollinger a posé la première pierre de son futur complexe œnotouristique, vendredi 1er juillet. Un projet qui lance le compte à rebours vers le bicentenaire de la maison, célébré en 2029.