Le premier grand resort de luxe construit dans la région depuis vingt ans
Présenté comme le premier resort ultra-luxe de cette ampleur développé dans la Hunter Valley depuis plus de deux décennies, le projet est soutenu par Mondari Capital Group.
Le futur Laval Hunter Valley sera implanté sur l’historique domaine Ben Ean, également connu sous le nom de Lindeman Estate, un site viticole vieux de 185 ans.
Selon Dominic Lambrinos, Managing Director de HVL Hotels (Hunter Valley Luxury Hotels), le projet vise à combler « un manque historique dans l’offre d’hébergement de luxe de la Hunter Valley ».
Le groupe souligne également que le caractère greenfield du développement permet de concevoir l’expérience hôtelière entièrement depuis zéro, sans contraintes liées à la transformation d’un actif existant.
65 villas premium au cœur d’un domaine viticole
Le resort comprendra 65 villas de style pavillon réparties au sein des vignobles en activité du domaine.
Le projet architectural associe plusieurs cabinets parmi lesquels :
- EJE Architects ;
- Tonkin Zulaikha Greer ;
- Some Studio.
Chaque villa intégrera des espaces extérieurs privatifs au sein d’un vaste programme paysager piloté par TCL Landscape Architects et Lisa Howard.
Le programme environnemental prévoit notamment :
- plus de 21 000 plantations ;
- 300 espèces végétales ;
- un important plan de régénération écologique du domaine.
Le resort intégrera également :
- une arrivée en hélicoptère ;
- une piscine de 25 mètres ;
- des jardins sensoriels ;
- des espaces de méditation.
Gastronomie, vin et art contemporain comme piliers du concept
L’offre culinaire sera pilotée par le chef australien Justin North autour d’une cuisine valorisant les producteurs de la Hunter Valley.
Le programme vin sera dirigé par Jon Osbeiston avec une cave de 10 000 bouteilles et une carte de plus de 1 000 références.
Le projet développera également un important programme artistique autour des artistes Gillie and Marc.
Treize sculptures monumentales ainsi que plus de 130 œuvres et installations seront réparties dans les espaces communs et les villas du resort.
Le wellness au cœur de la stratégie de destination
Le Veraia Spa constituera l’un des éléments majeurs du projet.
Conçu par Nikki Lambrinos, cet espace bien-être de 1 000 m² réparti sur deux niveaux comprendra :
- 15 salles de soins ;
- des circuits thermaux ;
- des expériences centrées sur la longévité et la récupération.
Selon HVL Hotels, le resort pourrait générer près de 49 millions de dollars australiens d’activité économique annuelle et soutenir jusqu’à 479 emplois.
À travers Laval Hunter Valley, le groupe entend renforcer le positionnement international de la Hunter Valley face aux grandes destinations œnotouristiques premium mondiales.
At a glance 👀
HVL Hotels unveils the AU$120 million Laval Hunter Valley luxury resort.
The 65-villa project is scheduled to open in the second half of 2027.
The resort will be developed on the historic Lindeman Estate vineyard site.
Wellness facilities include the 1,000 sqm Veraia Spa with longevity-focused experiences.
The property will feature one of the world’s largest collections of Gillie and Marc artworks.
The project is expected to generate AU$49 million annually and support up to 479 jobs.
