Minor Hotels lance officiellement la marque Colbert Collection
Avec l’ouverture du Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection, Minor Hotels concrétise le lancement opérationnel de sa nouvelle soft brand premium Colbert Collection.
Dévoilée plus tôt cette année, la marque entend réunir des hôtels indépendants autour de l’art, de la gastronomie et de l’ancrage culturel local. Inspirée de l’esprit des cafés parisiens, Colbert Collection mise sur des expériences immersives mêlant patrimoine, design et restauration.
Selon Gonzalo Aguilar, CEO Europe & Americas de Minor Hotels, la marque « célèbre l’individualité » et rassemble des hôtels « profondément connectés à leur destination ».
Un hôtel historique au cœur de Florence
Installé Via Porta Rossa, à quelques pas du Ponte Vecchio, du Duomo et de la Piazza della Signoria, le Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection revendique une histoire remontant à 1386.
L’établissement est considéré comme probablement le plus ancien hôtel d’Italie. Ancienne adresse de marchands de soie, le bâtiment a conservé plusieurs éléments historiques majeurs, parmi lesquels des plafonds voûtés, des fresques ainsi qu’une tour médiévale du XIIIe siècle intégrée à l’une des suites signatures.
La rénovation a cherché à préserver l’identité Renaissance du lieu tout en intégrant des éléments de design contemporain.
69 chambres et une offre gastronomique signée Paulo Airaudo
L’hôtel propose 69 chambres et suites conçues dans un esprit inspiré des palais florentins de la Renaissance. Six suites signatures mettent particulièrement en avant l’histoire du bâtiment et de la ville de Florence.
L’offre de restauration sera renforcée dès juin avec l’arrivée d’un nouveau concept gastronomique imaginé par le chef étoilé Paulo Airaudo. Le restaurant entend revisiter les produits et traditions italiennes dans une approche mêlant authenticité et modernité.
Les espaces publics ont quant à eux été pensés autour du concept « art of gathering » développé par Colbert Collection, favorisant les rencontres et les expériences communautaires.
Une stratégie de développement international déjà engagée
Après Florence, Minor Hotels prévoit déjà plusieurs ouvertures sous la bannière Colbert Collection.
Le The WestDill Mayfair Hotel London doit rejoindre la marque au quatrième trimestre 2026, suivi du Colbert Collection Koh Samui au premier trimestre 2027, qui marquera les débuts asiatiques de l’enseigne.
Cette nouvelle plateforme vient renforcer le portefeuille de marques de Minor Hotels sur le segment premium et lifestyle.
At a glance 👀
Minor Hotels opens the first Colbert Collection property worldwide in Florence.
Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection officially opened on 12 May 2026.
The property features 69 guestrooms and suites in a historic 14th-century building.
Michelin-starred chef Paulo Airaudo will launch a new restaurant concept in June.
Colbert Collection focuses on independent hotels rooted in art, gastronomy and local culture.
Future openings include London in 2026 and Koh Samui in 2027.
