« C’est une vie de fou » : dans la restauration ou les transports, le...
« Une vie de fou », résume Mathieu*, cuisinier pendant six ans dans un restaurant d’une grande station balnéaire du sud de la France....
À La Baule, le chef du Castel Marie-Louise Eric Mignard passe la main
Son nom est étroitement associé au Castel Marie-Louise, l’un des trois hôtels-restaurants baulois du groupe Barrière. Eric Mignard officie dans les cuisines du restaurant...
Monaco | Hôtellerie-restauration : de nouvelles grilles de salaires envisagées
C’est après une première grande réunion de concertation au Ministère d’Etat en date du 23 mai, que le Gouvernement Princier et les représentants du...
Le nouveau propriétaire du McDonald’s de Russie est prêt à rouvrir et à s’agrandir
En mai, McDonald's Corp a vendu les restaurants à Govor, l'un de ses licenciés en Russie, qui les rebaptisera sous un nouveau nom, mettant...
Pays basque : de nouveaux restaurants touchés par la vague de harcèlement
Alors que la propriétaire du restaurant « Chez Patxi » à Hendaye, qui avait refusé l’entrée à une femme portant un voile dimanche 29 mai, sera présentée au...
Suisse | GastroSuisse présente un plan d’action contre la pénurie de personnel qualifié
(...) Pour faire face à ce défi, "la branche doit se serrer les coudes", a affirmé Casimir Platzer.
Et dans ce contexte, le directeur de...
Chassée d’un restaurant à cause de son voile : la polémique enfle au Pays...
Une femme a été refusée à l'entrée d'un restaurant d'Hendaye, dans le Pays Basque, au prétexte qu'elle était voilée, rapporte le journal Sud Ouest. La scène, survenue...
Arnaque | Des restaurants de Cannes cibles d’une ingénieuse escroquerie au TPE
Un scénario bien rodé. Les pseudo-clients viennent se restaurer. Puis, à l’heure de régler l’addition par carte bancaire sur le terminal de paiement mobile...
À l’ombre pour avoir visité les caves de grands restaurants
Quatre hommes ont été condamnés, mardi, à des peines de prison ferme par le Tribunal correctionnel d’Annecy (France) dans une affaire de vols de...
Belgique | À Anvers, Sergio Herman ouvre son nouveau restaurant, le Blueness Antwerp
L’établissement propose, comme le Blueness à Cadzand, aux Pays-Bas, une cuisine française moderne aux influences japonaises.
Le Blueness Antwerp a été imaginé par Sergio Herman...
TheFork et TripAdvisor se développent dans le paiement au restaurant
La digitalisation du monde de la restauration a fait un bond en avant avec le Covid. Et le mouvement n'est pas près de s'arrêter....
