Restauration
Ouvertures & projets
Dubaï | La Petite Maison lance LPM-sur-MER au Jumeirah Beach Hotel, entre gastronomie et art de vivre méditerranéen
LPM-sur-MER : une nouvelle déclinaison de La Petite Maison
Avec LPM-sur-MER, La Petite Maison entend prolonger l'expérience de ses restaurants dans un cadre directement tourné vers la mer.Le concept prendra place au Jumeirah Beach Hotel, l'un des établissements emblématiques de l'offre balnéaire de Dubaï.L'objectif affiché...
Décryptage
Décryptage, Hôtellerie | Rooftops : entre consommation minimale, rentabilité et incompatibilité des clientèles
Le rooftop, d'équipement hôtelier à destination autonome
Longtemps considéré comme un équipement complémentaire de l'hôtel, le rooftop est progressivement devenu, dans certains établissements, un véritable centre de profit et parfois une destination à part entière.Vue panoramique, programmation musicale, cocktails signatures, restauration, événements privés : ces...
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Nominations
Nominations | Accor accueille 2 « Global Brand Presidents » pour renforcer le leadership de la marque à l’international
Ces postes clés de Global Brand President soulignent l'engagement du groupe à renforcer son...
Hall of fame
Disparition | À 77 ans, Léon Bressler, emblématique patron d’Unibail, est décédé
Le 29 août, nous avons appris la disparition de Léon Bressler (IEP Paris), emblématique...
Ouvertures & projets
Toulouse | Ouverture du 1er établissement Sangha Hotels
Avec l'ouverture du tout nouvel hôtel Sangha à Toulouse, l'aventure Sangha débute officiellement ce...
Nominations
Nominations, Paris & Milan | Mandarin Oriental • Luca Finardi nommé à Paris, Stephanie Greger promue à Milan
Luca Finardi, qui supervisait depuis 10 ans le Mandarin Oriental Milan, rejoint Paris pour...
Nominations
Restauration | En France, Éric Wauthier-Wurmser à la tête de Tortilla
Tortilla Mexican Grill, le plus grand groupe de restaurants fast-casual mexicain en Europe, a...
Hall of fame
Courchevel | Florence Carcassonne fête ses 20 années passées à la tête de La Sivolière***** !
Depuis plus de 50 ans, La Sivolière, reçoit ses convives chaleureusement dans ses 35...
Nominations
On en parle dans la presse | L’UMIH songe à lancer sa propre mutuelle !
Selon le média "L'informé", l'UMIH, principal syndicat patronal du secteur aurait décidé de lancer...
Nominations
Canada, USA | Les géants nord-américains confrontés à des grèves en série dans l’hôtellerie !
À travers le territoire américain, près de 10 000 employés du secteur hôtelier sont...
Monde
Ouverture, Thaïlande | Avani Ratchada Bangkok, 3ème unité du groupe dans la capitale
Situé au cœur du nouveau quartier central des affaires de Bangkok, l'Avani Ratchada Bangkok...
Économie
Monde | Radisson Hotel Group en forme !
Radisson Hotel Group annonce un premier semestre 2024 solide, marqué par des avancées significatives...
Monde
Conversion fin 2024, Brésil | Tribute Portfolio à la découverte de l’Amazonie, à Manaus
Marriott International et le groupe Fametro, dirigé par Wellington Lins et Maria do Carmo...
Hôtellerie
Ouverture, Maroc | Four Seasons Hotel Rabat Al Kasr Al Bahr ouvrira ses portes le 1er octobre 2024
Four Seasons Hotels and Resorts annonce l’ouverture du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr...
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Luxe | Louis Vuitton crée un poste de Chief Brand Creative Officer pour Hector Muelas, venu de Tiffany & Co.
Une nouvelle fonction pour piloter l'expression mondiale de Louis Vuitton
Hector Muelas rejoindra Louis Vuitton,...
Nominations
Afrique australe | Thierry de Jaham rejoint Hyatt pour piloter deux transformations hôtelières en Zambie et au Zimbabwe
Deux établissements existants au cœur du développement d' Hyatt en Afrique australe
Thierry de Jaham...
Nominations
Cambodge | Tet Bunchoeun (James) prend la direction générale du Diamond Pearl Hotel & Residence à Phnom Penh
Aujourd'hui nous rendons hommage à un professionnel leader d'une hospitality cambodgienne émergente. Il vient...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 24 octobre 2026 | De Narbonne à Istanbul, en passant par Rome, Berlin et Miami
🇫🇷 National
✨ Nomination | Charles-Henri Dufour prend la direction du Château L'Hospitalet
Charles-Henri Dufour annonce...
