Hommage | Fermeture d’Ona, premier restaurant vegan étoilé de la talentueuse Claire Vallée
Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Claire Vallée (@claire_vallee_)
Éric Hertz, une cinquième étoile pour le Domaine des Hauts de Loire !
Depuis 2012 Directeur Général du Domaine des Hauts de Loire Relais & Chateaux, il a construit patiemment non seulement la notoriété des lieux, stabilisé...
Hall of Fame | Haitham Mattar, l’homme pressé d’IHG !
À peine signé cet accord Msafiri Limited, Haitham Mattar a annoncé l'ouverture prochaine d'un InterContinental à Al Khobar Dana Bay en Arabie Saoudite. Ce...
Décès de Joyce Molyneux, l’une des premières femmes chefs britanniques distinguée par le Michelin
"À une époque où les frères Roux, Pierre Koffmann, Nico Ladenis et Raymond Blanc transformaient le paysage culinaire britannique, Joyce Molyneux était une figure...
Prix des lecteurs Condé Nast Traveler | Le plus bel hôtel du Monde se trouve…...
Ce titre honorifique récompense une "maison" presque séculaire (la maison d'origine, la Résidence de la Pinède fut ouverte en 1936, année des premiers congés...
World Luxury Awards | Fairmont Le Château Frontenac, hôtel de l’année !
En Turquie, au Palais Swandor Topkapi, c'est devant plus de 300 invités que Jana Stoman, directrice exécutive des World Luxury Awards a décerné le...
Lu dans la presse | Le Fouquet’s, Panthéon du rugby mondial pour un jour
Ce mardi, l’hôtel Barrière-Le Fouquet’s, situé avenue George V, au cœur de la capitale, est devenu, le temps d’une journée, le Panthéon du rugby...
L’héritier des hôtels Hyatt, Nick Pritzker, au chevet de Juul, cigarettes électroniques !
L'héritier des hôtels Hyatt, Nicholas J. Pritzker et un investisseur californien, Riaz Valani, envisageraient de couvrir à court terme les coûts d'exploitation mais aussi...
USA | Le chef nantais Gilles Épié à l’assaut de Washington !
À bientôt 64 ans, Gilles Épié conserve l’enthousiasme d’un jeune homme et une passion intacte pour la cuisine. À quelques jours d’ouvrir un nouveau restaurant à...
Marseille | Castellet Hospitality lève 61,5 millions pour pousser les murs
Christian Rousseau et Lars Backhaus, cofondateurs de SONMOO, Eric-Michel OMGBA, Yann Caillère et Maud Richard chez Alboran, Kasada avec Olivier Granet et enfin, Gilles...
Portrait | Sandra Lampée Baumgartner, Grand Hôtel de l’Opéra de Toulouse
Qu’ils aient eu le privilège de le tester ou pas, les Toulousains n’ont pas pu passer à côté du Grand Hôtel **** de l'Opéra de...
