Une seconde vie pour l’ancien Mercure Clear Mountain
Mandala Hotels & Resorts a achevé la rénovation multimillion dollar de son établissement niché dans l’arrière-pays de Moreton Bay, au nord de Brisbane. L’ancien Mercure Clear Mountain rouvre sous le nom de Peppers Clear Mountain, sur un domaine de 20 hectares de bush surplombant les Glass House Mountains.
Le site de 51 chambres offrait déjà aux habitants de Brisbane une escapade facile d’accès. L’investissement de Mandala préserve cette atmosphère tout en introduisant des intérieurs valorisés, des finitions plus abouties et une offre d’expériences repensée, positionnant l’établissement comme une destination premium pour les séjours, les mariages et les séminaires d’entreprise.
Un chantier porté par Mandala et le cabinet Dezign
Le projet a été mené en partenariat avec Dezign, cabinet spécialisé dans la conception et la construction hôtelière, dont l’approche intégrée a permis de créer une identité cohérente entre le restaurant, le bar, les chambres et les espaces extérieurs.
Les 51 chambres ont été intégralement rénovées, avec une montée en gamme des prestations tout en conservant le caractère et le lien à la nature qui définissent la propriété. Le Glasshouse Restaurant propose une offre de restauration raffinée et décontractée, organisée autour d’une cheminée, de banquettes et d’un bar contemporain, complétée par deux salons privés dont l’un donne sur un balcon.
Les espaces événementiels rénovés peuvent désormais accueillir jusqu’à 150 invités, avec de nouvelles formules pensées pour les séminaires, les conférences et les mariages. Une salle de billard et une salle de sport entièrement rééquipée complètent l’offre de loisirs.
À l’extérieur, la piscine a été réaménagée avec un nouveau platelage et des garde-corps en verre, tandis qu’une fontaine centrale anime désormais la Serenity Lawn. Le potager Chef’s Garden approvisionne directement la cuisine du Glasshouse en produits frais et de saison. Un nouveau porte-cochère renforce l’arrivée des clients, prolongé par une réception et un hall entièrement repensés.
Un ancrage renforcé dans le réseau Accor
Intégré au réseau Accor, Peppers Clear Mountain bénéficie des plateformes de distribution mondiales du groupe, ALL.com, et du programme de fidélité ALL, qui élargissent sa visibilité auprès des voyageurs domestiques et internationaux. L’établissement rejoint la collection Peppers, présente en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Indonésie, reconnue pour des propriétés à forte identité et un service personnalisé – une collection qui s’est récemment étoffée avec le rebranding de quatre hôtels australiens du portefeuille Elanor Investors Group, dont Peppers Clare Valley.
Les chambres sont proposées à partir d’environ 191 € la nuit, petit-déjeuner pour deux personnes inclus. Mandala poursuit ainsi le développement de son portefeuille dans le Queensland, quelques mois après avoir été désigné opérateur du Merchant Hotel de Brisbane, premier établissement Radisson Hotel Group dans l’État.
Un signal fort pour le tourisme du Queensland
Peter Flannery, maire de la ville de Moreton Bay, a salué l’achèvement de cette transformation : « Peppers Clear Mountain est le premier hôtel 5 étoiles de la ville de Moreton Bay, une preuve de notre attractivité croissante en tant que destination de loisirs et d’affaires. »
Il souligne également l’impact économique du projet : « Cet établissement haut de gamme est une bonne nouvelle pour notre secteur du tourisme et des grands événements, confronté à une forte demande de la clientèle loisirs et affaires. Cet investissement témoigne de la confiance des investisseurs dans la solidité économique de Moreton Bay et renforce le portefeuille australien de Mandala. »
Adrian Williams, directeur des opérations Accor pour la région Pacifique, situe l’ouverture dans une dynamique plus large : le Queensland anticipe une montée en puissance de la fréquentation touristique à l’approche des Jeux Olympiques de Brisbane 2032, portée par une offre aérienne renforcée. Peppers Clear Mountain est, selon lui, bien positionné pour accompagner cette croissance de la demande.
Perspectives pour Mandala Hotels & Resorts
Pour Gemma McCourt, Chief Operating Officer de Mandala Hotels & Resorts, cette rénovation traduit un investissement réfléchi dans l’une des régions les plus prisées du Queensland, avec une attention renouvelée portée aux attentes des voyageurs actuels, entre bien-être, connexion à la nature et moments partagés. La dirigeante, récemment promue au poste de COO du groupe, inscrit ce projet dans la continuité du développement de Mandala aux côtés d’Accor, d’EVT, de BWH et de Radisson Hotels.
Le groupe indique que l’opération renforce son portefeuille australien et confirme son engagement à créer des destinations différenciantes et performantes, dans un marché du Queensland où la demande pour les établissements premium continue de progresser.
At a glance by The Hospitality Tribune
Mandala Hotels & Resorts unveils Peppers Clear Mountain in Queensland
Former Mercure Clear Mountain becomes Peppers Clear Mountain following a multi-million-dollar renovation
First 5-star hotel in the City of Moreton Bay, Queensland, Australia
51 renovated guest rooms on a 20-hectare estate overlooking the Glass House Mountains
New Glasshouse Restaurant, event spaces for up to 150 guests, gym and billiard room
Project delivered with hospitality design and construction firm Dezign
Rates from approximately €191 per night via ALL.com
