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ARYADUTA Hotel Group a annoncé la nomination de Maurizio Moncalvo au poste de directeur général de l’ARYADUTA Bali, à Kuta. Le dirigeant italien a pris ses fonctions en septembre 2026, après trois années passées comme Hotel Manager au sein de The Ritz-Carlton Hotel Company à Jakarta.

Une carrière construite entre l’Italie, le Golfe et l’Asie

Diplômé de la Scuola Alberghiera di Agliano Terme, en Italie, et titulaire de certifications professionnelles en œnologie (Wine and Spirit Education Trust), Maurizio Moncalvo débute sa carrière à Milan en 2001, comme Restaurant Manager au sein de l’établissement gastronomique Cracco-Peck, distingué de deux étoiles au guide Michelin.

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Il poursuit son parcours à Dubaï, où il occupe le poste d’Italian Restaurant Manager au Dusit Dubai entre 2004 et 2006, avant de rejoindre The Portman Ritz-Carlton Shanghai en tant que Restaurant Manager puis Assistant Food & Beverage Director, fonction qu’il occupe jusqu’en 2010. S’ensuit un passage comme Food & Beverage Manager au Ritz-Carlton Krabi, en Thaïlande.

Une décennie de montée en puissance au sein du groupe Hotel Mulia à Jakarta

Maurizio Moncalvo rejoint ensuite l’Indonésie de façon durable. Il intègre le Hotel Mulia Senayan à Jakarta en 2011, d’abord comme Assistant Food & Beverage Director, puis comme Food & Beverage Director à partir de 2015, fonction qu’il exerce pendant plus de huit ans. Cette période de douze ans au sein du même établissement constitue le socle opérationnel de sa carrière indonésienne, avant son entrée chez The Ritz-Carlton Hotel Company à Jakarta en 2023, en tant que Hotel Manager.

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Ce passage chez Ritz-Carlton s’inscrit dans une dynamique plus large de circulation des cadres formés en Indonésie vers d’autres enseignes internationales de la région, à l’image de Subin Dharman, nommé General Manager du Mandarin Oriental Taipei après avoir dirigé le Ritz-Carlton Bali et le Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place.

Un mandat centré sur l’excellence opérationnelle à Bali

En tant que directeur général de l’ARYADUTA Bali, Maurizio Moncalvo aura la responsabilité des opérations d’hébergement, de restauration, de banquets, du service client et de la gestion globale de l’établissement. Le groupe met en avant son expertise étendue en opérations hôtelières et en food & beverage pour accompagner cette prise de fonction.

« Nous nous réjouissons du leadership et de l’expérience que Maurizio apportera pour renforcer l’excellence opérationnelle, consolider notre équipe et offrir une expérience client encore plus forte à l’ARYADUTA Bali. Nous lui souhaitons plein succès dans ses nouvelles fonctions », déclare Ram Nurani, Vice President of Operations d’ARYADUTA Hotels Group.

Cette nomination s’inscrit dans un mouvement plus large de renouvellement des directions générales à Bali, une destination qui continue d’attirer des profils seniors internationaux. Plusieurs nominations récentes illustrent cette dynamique, dont celle de Dan Drebing à la tête du KARV, a Luxury Collection Resort & Spa à Jimbaran, et celle de Goeun Lee, nommée Resort Manager du Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay.

At a glance by The Hospitality Tribune

Maurizio Moncalvo appointed General Manager of ARYADUTA Bali
New role: General Manager, ARYADUTA Bali, Kuta, Indonesia (from September 2026)
Previous role: Hotel Manager, The Ritz-Carlton, Jakarta (2023-2026)
Career base: 12 years at Hotel Mulia Senayan, Jakarta, rising to Food & Beverage Director
Background: Trained at Scuola Alberghiera di Agliano Terme, Italy; career spanning Milan, Dubai, Shanghai, Thailand and Indonesia
Focus areas: Rooms, F&B, Banquet and Guest Services operations at ARYADUTA Bali

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