Riviera | L’Hôtel Palais de la Méditerranée rejoint The Unbound Collection by Hyatt
Classé monument historique, le palace niçois opère sa renaissance sous une nouvelle enseigne et avec des intérieurs entièrement repensés par Linda Boronkay.
Hyatt Hotels Corporation annonce l’intégration de l’Hôtel Palais de la Méditerranée dans The Unbound Collection by Hyatt, dont la collection fête cette année ses dix ans. Inauguré en 1929 sur la Promenade des Anglais par les architectes père et fils Charles et Marcel Dalmas, l’établissement figure parmi les silhouettes les plus reconnaissables de la Côte d’Azur, sa façade classée monument historique dominant la Baie des Anges.
Après une transformation profonde conduite par la designer Linda Boronkay – connue notamment pour ses travaux chez Soho House – l’hôtel propose désormais 173 chambres et suites dont 28 suites, dans un registre Art Déco contemporain aux lignes courbes, matières sensorielles et palette pastel méditerranéenne. La cuisine du restaurant Zouzou, au troisième étage, est assurée par le Chef Sébastien Roux, avec une carte ancrée dans la saisonnalité et le terroir régional. Le rooftop offre une vue panoramique sur la Baie des Anges. L’hôtel dispose également de piscines intérieure et extérieure, d’un spa et de plus de 1 650 m² d’espaces événementiels – dont le grand Salon Riviera, capable d’accueillir 936 personnes.
Cette intégration s’inscrit dans la dynamique d’une collection qui s’élargit activement en 2026, année de son dixième anniversaire.
Tamara Lohan @ credit linkedin
« The Unbound Collection by Hyatt, ce sont des lieux dotés d’une âme distinctive, des hôtels qui débordent d’histoires tout en restant résolument contemporains. Il existe peu de meilleurs exemples que le Palais de la Méditerranée. » Tamara Lohan, Global Brand Leader Luxury chez Hyatt
« Réimaginer le Palais de la Méditerranée est un privilège extraordinaire. Ce bâtiment est tissé dans l’identité de Nice, et nous avons travaillé pour honorer son héritage tout en créant quelque chose d’entièrement nouveau. » Julien Renetaud, Directeur Général du Palais de la Méditerranée
At a Glance
Hyatt unveils Hôtel Palais de la Méditerranée as the newest member of The Unbound Collection by Hyatt. The historic 1929 Art Deco landmark on Nice’s Promenade des Anglais has been fully reimagined by interior designer Linda Boronkay. 173 rooms and suites (28 suites), restaurant Zouzou (Chef Sébastien Roux), rooftop bar, indoor and outdoor pools, spa, 18,000+ sq ft of event space. The property joins Hôtel du Louvre (Paris) as the brand’s second French address. The Unbound Collection celebrates its 10th anniversary in 2026.
