Une première implantation italienne pour Delano
Le Delano Puglia s’installera à Monopoli, ville portuaire historique du littoral adriatique des Pouilles, dans un paysage méditerranéen fait de criques rocheuses et d’eaux cristallines. L’ouverture est programmée pour 2028.
Le projet réunit Ennismore, la plateforme lifestyle détenue majoritairement par Accor, et LIMM, entreprise de construction dirigée par Mario, Vito et Pasquale Liuzzi. Société Rinascimento Valori, dirigée par Marco Stoppelli, a conseillé LIMM dans la négociation des accords et assurera le pilotage du projet et des travaux de réhabilitation des bâtiments. Sur le plan juridique, LIMM a été accompagné par le cabinet LCA, représenté par Barbara de Muro et Edoardo Fabbrizio.
Les Pouilles, une destination luxe en pleine montée en puissance
Réputées pour leurs villes blanches, leur patrimoine architectural et leurs traditions culinaires, les Pouilles se sont imposées comme l’une des destinations luxe les plus recherchées d’Europe. La région se positionne comme une alternative plus discrète aux enclaves balnéaires italiennes établies.
Analyse – Delano rejoint un marché régional déjà investi par plusieurs opérateurs internationaux. Rocco Forte Hotels y a annoncé pour la même année l’ouverture de la Masseria del Cardinale à Fasano, son deuxième hôtel dans les Pouilles, tandis qu’Accor développe dans la région la Masseria Furnirussi sous sa marque Emblems Collection. L’arrivée de Delano introduit toutefois un positionnement lifestyle et social encore peu représenté sur ce territoire dominé par les masserie.
Un resort pensé comme destination sociale
Le Delano Puglia comptera 76 clés, dont 13 suites. L’offre de restauration s’articulera autour d’un restaurant de spécialités ouvert toute la journée, confié à Paris Society, de deux bars de piscine, d’un lobby lounge et d’une réinterprétation du Rose Bar, adresse emblématique du Delano de Miami.
Le bien-être sera porté par The Source by Delano, concept associant espaces de mouvement, piscines et programmation. L’établissement disposera également d’espaces événementiels modulables en intérieur et en extérieur, d’une offre de retail et d’un programme de membres donnant accès à des événements et expériences à l’échelle mondiale.
La conception mise sur des intérieurs baignés de lumière, des transitions fluides entre intérieur et extérieur et une palette naturelle inspirée du cadre méditerranéen, avec une programmation tournée vers la découverte artistique et culturelle.
Ennismore consolide le portefeuille resort de Delano
Pour Phil Zrihen, Deputy Group CEO d’Ennismore, « Delano a toujours été une affaire de ressenti – un sentiment d’aisance, d’élégance et de pertinence culturelle qui transcende les lieux. Amener la marque dans les Pouilles est une évolution naturelle de cette philosophie ». Il souligne que la destination offre « un équilibre rare entre beauté, authenticité et sophistication discrète », et que le Delano Puglia marque une étape importante pour le groupe, « non seulement en tant que notre première propriété dans les Pouilles, mais comme l’expression continue de notre engagement à créer des destinations lifestyle emblématiques dans les lieux les plus inspirants du monde ».
Née à Miami, où l’établissement fondateur a fait l’objet d’une rénovation complète en partenariat avec Cain International, la marque s’est redéployée ces dernières années à travers des ouvertures et signatures à Paris, Dubaï, New York, Londres et Marrakech. Au Maroc, Ennismore a notamment annoncé avec YAMED le Delano Hotel & Residences Marrakech, attendu en 2030, qui partage avec le projet italien plusieurs briques de l’offre : Rose Bar, restauration Paris Society et The Source by Delano.
Un projet structurant pour Monopoli
Côté propriétaire, Vito Liuzzi, CEO de LIMM, insiste sur la dimension urbaine du projet : « Il s’agit d’un projet important pour Monopoli et les Pouilles, qui revitalise une partie de la ville et donne naissance à un resort vivant où résidents et visiteurs pourront profiter du meilleur de l’hospitalité des Pouilles. »
Il ajoute que l’établissement « deviendra une nouvelle référence dans les Pouilles pour le luxe lifestyle sous la marque Delano ».
LIMM revendique une expérience dans les secteurs commercial, résidentiel, hôtelier et public, avec notamment des projets menés pour la province de Bari et la commune de Noci. Società Rinascimento Valori, forte de plus de 30 ans d’expérience, intervient sur la création de concepts, la gestion de projets et l’asset management.
Ennismore, 190 hôtels et un pipeline de plus de 150 projets
Fondée en 2011 par Sharan Pasricha, Ennismore a formé en 2021 une coentreprise avec Accor, qui en détient la majorité du capital. À fin juin 2026, le groupe fédère 14 marques hôtelières, plus de 190 hôtels en exploitation et plus de 150 en développement, plus de 90 établissements Paris Society, plus de 700 concepts de restaurants et bars et un réseau de plus de 30 résidences de marque.
Présente dans plus de 40 pays avec plus de 35 000 collaborateurs, Ennismore s’appuie sur quatre studios internes : Paris Society Consulting pour le F&B, AIME Studios pour l’architecture intérieure et graphique, un laboratoire d’innovation digitale et technologique ainsi qu’un Partnerships Studio. Le groupe avait franchi en début d’année un cap symbolique avec plus de 35 ouvertures annoncées pour 2026.
At a glance by The Hospitality Tribune
Ennismore signs Delano Puglia, the brand’s first property in Italy
Location: Monopoli, Puglia, on Italy’s Adriatic coast – opening 2028
Partners: LIMM (owner-side construction group) and Società Rinascimento Valori (project & construction manager)
Program: 76 keys incl. 13 suites, Paris Society restaurant, Rose Bar, The Source by Delano wellness, membership programme
Brand footprint: Miami, Paris, Dubai, New York, London, Marrakech – now southern Italy
Ennismore: 14 brands, 190+ hotels, 150+ in pipeline, 40+ countries (end June 2026)
