Vu dans la presse | La pénurie de serveurs frappe les restaurants de Londres
“C’est pire que Covid, pire que les coûts énergétiques”, a déclaré M. Frieda, un acteur devenu restaurateur bien connecté qui a brièvement travaillé sous...
Social | Minimum garanti 2023
Le minimum garanti (MG) intervient principalement pour l'évaluation des avantages en nature nourriture dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR).
En effet, dans notre...
Salaires | Non, les salaires n’ont pas tous augmenté de 16% !
"Les salariés des bars, hôtels et restaurants, nombreux à être rémunérés au smic, n'ont donc pour pas tous bénéficié de hausses proches des 16%....
Nomination | LVMH nomme Olivier Lefebvre « Directeur Général Adjoint en charge du Développement et...
Olivier Lefebvre (INSEAD 1999 - ENSAE 1995) à la tête de Cheval Blanc depuis 2008 ("Head of Hotel Activities for LVMH") est un des...
Nominations | Benoît Majorel chez Castellet Hospitality, Sébastien Courbon lui succède chez AMC
Félicitations à Benoît Majorel ( BTS Lycée Hôtelier du Sacré-Coeur Saint Chély d'Apcher • 2004) devenu, depuis son arrivée en 2016 à Saint-Etienne, une...
Nomination | Édouard Plaisance rejoint Transaxio Hôtel
En cette fin d’année, Transaxio Hôtel annonce l'arrivée dans ses équipes d'un nouveau collaborateur bien connu des hôteliers, Édouard Plaisance, professionnel du Commercial.
À l’instar...
Monde | Avec IHG, le E-learning au secours du recrutement !
La Skills Academy, qui a été lancée au Royaume-Uni en octobre dernier, s'adresse désormais aux futurs hôteliers restaurateurs avec en ligne de mire, le...
Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %
Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...
Nomination | Nicolas De Gols, directeur général du Royal Monceau – Raffles Paris
Issu d’une famille de restaurateurs bruxellois, Nicolas De Gols a démarré dans le métier très jeune. Optant pour un BEP puis un Bac Pro...
Nomination Monde | Barbara Muckermann sera la prochaine présidente-directrice générale de Silversea
Barbara Muckermann succèdera à Roberto Martinoli, qui assumera le rôle de conseiller principal du président et CEO de Royal Caribbean Group, Jason Liberty.
Elle devient...
1er décembre 2022, Monaco | Application de l’accord salarial du 18 octobre 2022
Les partenaires sociaux (Union des Syndicats de Monaco, Association des Industries Hôtelières Monégasques, Fédération des Syndicats de Salariés de Monaco) ont signé le 18...
Nomination, Suisse | Matthias Philipps, DG du Grand Hotel & Centre Thermal chez Boas...
Boas en bref
Fondé en 1989, le Groupe BOAS, dirigé par Bernard Russi, CEO, est un groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie,...
