🇫🇷 NATIONAL
❌ Dijon : Hôtels Propreté sous redressement judiciaire
La société de nettoyage hôtelier (140 salariés, 2,7 M€ CA) cherche repreneurs d’ici début mars, sans exclure un plan de continuation. Placée sous redressement fin janvier, l’entreprise dijonnaise n’a pas répondu aux sollicitations.
📊 Lyon : 9,5 millions de nuitées en 2025
Fréquentation stable malgré un recul de 1,4 point du taux d’occupation (70 %). Airbnb représente 30 % des nuits. Les grands événements de 2024 (World Skills, Taylor Swift) creusent l’écart, dans un contexte économique moins porteur.
🗺️ INTERNATIONAL
📈 Grèce : 38 millions de touristes étrangers en 2025
Nouveau record d’arrivées (+5,6 %) pour 23,6 Mds€ de recettes (+9,4 %). Le secteur pèse 30 % du PIB. L’emploi dans l’hébergement-restauration a bondi de 87 % entre 2009 et 2023.
🇨🇭 Fribourg : retour d’un 5 étoiles après 12 ans
L’ancien pensionnat de la Chassotte à Givisiez va devenir un hôtel de luxe avec spa et fitness. Une première depuis la fermeture du dernier 5 étoiles cantonal en 2013 sur les rives du lac de Morat.
🇨🇭 Genève : l’hôtellerie impactée par la crise de la Genève internationale
Baisse de 20-30 % des nuitées liées aux ONG et organisations internationales (jusqu’à 240 000 nuits). Les hôtels 3-4 étoiles souffrent, mais la destination mise sur de nouveaux marchés (Asie, Inde, Brésil).
🍽️ Copenhague : Noma dans la tourmente
Des anciens employés du temple de la gastronomie dénoncent conditions de travail éprouvantes, humiliations et faits pouvant relever de harcèlement. Des témoignages concordants sur plusieurs années ébranlent l’image du restaurant de René Redzepi.
♻️ Économie circulaire : un rapport pour transformer l’hôtellerie
Iberostar, ONU Tourisme et Circle Economy publient un livre blanc sur la circularité. L’hôtellerie génère 260 Mt de CO₂/an (quasi l’équivalent de la France). Iberostar a réduit ses déchets de 80 % depuis 2021.
🇦🇺 Australie : Launceston se dote d’un centre de congrès à 35 M$
Le projet de 4 000 m² (1 000 délégués) vise à doubler les événements d’affaires en Tasmanie. Un hôtel de 120 chambres est proposé à proximité, avec 200 M$ de retombées attendues.
🇪🇺 Europe : l’Hotel Asset Management monte en puissance
Une étude EHL identifie cinq tendances structurantes : IA, engagement opérationnel, hôtel comme service, ESG, relations interpersonnelles. L’internationalisation des investisseurs renforce le rôle des asset managers.
