FRANCE
Côte d’Azur : 12 millions de touristes en 2025, les États-Unis en tête
La Côte d’Azur et Monaco ont franchi la barre des 12 millions de touristes en 2025. Les États-Unis deviennent le premier marché étranger avec plus de 15 % des nuitées internationales. La région PACA signe la plus forte hausse du revenu par chambre en France : +6,5 %, portée par l’hôtellerie de luxe. L’aéroport de Nice a enregistré un trafic record de 15,23 millions de passagers.
MIMCO prend une participation dans la Maison Barrière Vendôme
MIMCO acquiert une participation minoritaire dans l’hôtel 5 étoiles Maison Barrière Vendôme, rue de Castiglione à Paris. L’opération est structurée en preferred equity pour une famille privée, avec une mission d’asset management à la clé. L’immeuble mixte commerce/hôtellerie se situe dans le triangle d’or parisien.
Gérald Van Reck nommé en janvier 2026 à la tête de l’InterContinental Chantilly
L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal a nommé Gérald Van Reck au poste de directeur général. Il était précédemment directeur général du Domaine de Verchant, après avoir dirigé le Buddha-Bar Hotel Paris et la Maison Delano Paris. Il supervisera l’exploitation du site aux standards IHG Luxe & Lifestyle.
Les Grands buffets lyonnais visent Paris malgré la bataille judiciaire
Farid Mezaber, fondateur des Grands buffets lyonnais, maintient son cap malgré l’assignation par son homologue narbonnais. Le procès est fixé au 24 mars, mais Farid Mezaber affiche 800 à 1 000 couverts par week-end. Il cherche déjà un lieu pour ouvrir un second établissement… à Paris.
For-BZH devient seul propriétaire de Roz Marine Thalasso
Le groupe For-BZH (Christian Roulleau) a racheté fin 2025 la totalité du capital de Roz Marine Thalasso à Perros-Guirec. L’établissement, rouvert en mars 2023 après 30 M€ de travaux, compte 91 chambres et suites.
Del Arte (groupe Le Duff) change de directeur général
L’enseigne Del Arte a acté début décembre le départ de Philippe Jean et la nomination de Julien Zuccarelli à sa direction générale. Ce choix d’un dirigeant non issu du sérail vise à relancer le modèle de l’enseigne de restauration italienne.
INTERNATIONAL
Maroc : le Grand Dominium 5 étoiles bientôt à Agadir
Le groupe Al Maghribia Lil Istimar annonce l’ouverture prochaine du Grand Dominium à Agadir. Ce nouvel établissement 5 étoiles vise à renforcer l’offre hôtelière de la ville. Les recrutements ont été lancés.
New York : un restaurant casher de Harlem passe en mode événementiel
Le Tsion Café, restaurant éthiopien-israélien de Harlem, ne fonctionne plus que sur réservation de groupe. La cheffe invoque un « flux constant d’animosité » depuis l’obtention de la certification casher en 2024. Le contrôleur financier de New York dénonce une « intolérance flagrante ».
Gabon : départ du directeur du Radisson Blu Okoumé Palace
La direction du Radisson Blu Okoumé Palace a confirmé le départ de Denis Dernault, son directeur général, au 6 février 2026. Pour Radisson, il s’agit d’une « fin de mission, conformément aux procédures internes ». La continuité managériale est assurée.
Jamaïque : Half Moon Resort rouvre après l’ouragan Melissa
Half Moon Resort rouvrira le 2 avril 2026 à Montego Bay. Le complexe de luxe, fermé après l’ouragan Melissa, rétablira des centaines d’emplois. Cette réouverture marque la reprise du secteur hôtelier jamaïcain.
Vietnam : feu vert pour un complexe hôtelier à 20 Millions d’euros à Pleiku
Un complexe hôtelier et commercial de 4 680 m² verra le jour au centre de Pleiku. Le projet de 605 Mds VND comprendra un hôtel 4 étoiles de 300 chambres maximum. L’investisseur sera désigné par enchères, pour une ouverture sous 24 mois.
Canada : près d’un restaurant sur deux non rentable
Selon Restaurants Canada, 44 % des établissements interrogés fin 2025 n’étaient pas rentables. La hausse des coûts de main-d’œuvre et des prix alimentaires en sont les principales causes. Les trois quarts des Canadiens fréquentent moins les restaurants.
At a glance, 360° News Roundup – February 2026
French Riviera: 12M tourists in 2025. US becomes top market. PACA leads France with +6.5% RevPAR.
Paris: MIMCO takes stake in Maison Barrière Vendôme (5*). Asset management mandate.
Chantilly: Gérald Van Reck appointed GM of InterContinental Chantilly.
Morocco: Grand Dominium (5*) to open in Agadir. Recruitment launched.
Jamaica: Half Moon Resort reopens April 2026 post-hurricane. Hundreds of jobs restored.
Vietnam: $24M hotel complex approved in Pleiku (4*, 300 rooms).
Canada: 44% of restaurants unprofitable. Labour & food costs soar.
New York: Tsion Café shifts to event-only model citing hostility.
