The Florentin n’est pas un simple hôtel. C’est un projet ambitieux, né de la transformation d’une villa historique, la Villa Kennedy, construite en 1901 par la famille von Speyer issue de l’univers bancaire. Ce joyau architectural, alliant styles gothique et Renaissance, a été repensé pour offrir une expérience unique : une « urban retreat » où élégance et sérénité se mêlent.
& Thomas H. Althoff @credit Althoff Collection
À la tête de cet établissement, Boris Messmer, recruté en 2024 par Frank Marrenbach, PDG d’Althoff Hotels, apporte une expertise rare. Après avoir marqué l’hôtellerie internationale en supervisant l’ouverture du Maybourne Riviera sur la Côte d’Azur et en travaillant au sein des mythiques Savoy, Dorchester et Claridge’s à Londres, il incarne une vision moderne et exigeante de l’hospitalité.
Une vision : créer un lieu où l’héritage historique rencontre l’innovation contemporaine, le tout dans un cadre où l’hospitalité est reine.
Une expérience sur mesure
Avec 147 chambres et suites, dont 12 Signature Loft Suites et une Presidential Suite de 320 m², The Florentin mise sur l’exclusivité. Chaque espace a été conçu pour offrir confort et raffinement, avec des vues imprenables sur le jardin central, cœur vert de l’hôtel.
Côté gastronomie, trois adresses promettent de ravir les palais :
- Destination : une table gastronomique dirigée par un chef étoilé.
- Garden Restaurant : une cuisine méditerranéenne en terrasse, baignée de lumière naturelle.
- The Florentin Bar : un lieu convivial pour déguster des cocktails artisanaux.
Le spa de 1 000 m², avec ses cinq cabines de soin, sa piscine intérieure et ses saunas, complète cette offre haut de gamme, faisant de The Florentin une destination bien-être à part entière.
Une ouverture très attendue
Prévue initialement pour l’été 2025, l’ouverture de The Florentin se fera finalement ce lundi 1er décembre 2025.
“At a glance” 👀
Milestone : Opening of The Florentin (1 December 2025), a historic Villa Kennedy reborn.
General Manager : Boris Messmer (ex-Maybourne Riviera, Claridge’s, The Savoy).
Portfolio : 147 rooms (including 12 Signature Loft Suites), 3 F&B outlets, 1,000 m² spa.
Heritage : Gothic & Renaissance villa (1901), member of Leading Hotels of the World.
