🇳🇨 Nouvelle-Calédonie — Les hôtels de la province Sud visent l’excellence et la durabilité
La province Sud accompagne ses établissements pour rejoindre le classement Atout France, gage d’une reconnaissance internationale.
Une formation écoresponsable financée par la collectivité aide les hôteliers à réduire leur consommation d’eau et d’énergie.
Cinq hôtels sont déjà labellisés, cinq autres en cours.
La durabilité devient un levier d’attractivité touristique dans le Pacifique.
🇲🇦 Maroc — Génération Z : le boycott économique comme arme politique
Le collectif GenZ 212 appelle à un boycott des entreprises liées au Premier ministre Aziz Akhannouch (présent dans l’hôtellerie, la restauration…), après plusieurs drames hospitaliers.
Les jeunes Marocains transforment ainsi leur pouvoir d’achat en moyen d’action politique, dans un mouvement pacifique et connecté.
La jeunesse marocaine rejoint la tendance mondiale du “consumer activism”.
🇫🇷 France — Le Guide MICHELIN mondialise ses Clefs et distingue 2 457 hôtels
Le Guide MICHELIN publie pour la première fois une sélection hôtelière mondiale.
2 457 hôtels reçoivent une, deux ou trois Clefs MICHELIN, symbole d’un séjour singulier.
La France arrive en tête avec 203 établissements labellisés.
Une nouvelle référence mondiale du luxe et de la qualité d’accueil.
🇫🇷 Briançon — Une caserne du XIXᵉ siècle transformée en hôtel 4 étoiles
Le Garrigae Caserne de Briançon & Spa ouvrira en décembre : 83 chambres, un spa Cinq Mondes, restaurant et espaces séminaires.
Installé dans une ancienne caserne, l’hôtel marie patrimoine et modernité.
Un exemple du tourisme patrimonial français, valorisant la mémoire des lieux.
🇫🇷 Cap Ferret — Pascal Bataille relance son hôtel après cinq ans de bataille judiciaire
Après un long contentieux, Pascal Bataille obtient gain de cause pour agrandir son hôtel Côté Sable.
Un projet de 7 millions d’euros pour 13 nouvelles chambres et un nouvel espace bien-être.
Le Conseil d’État rejette le dernier recours de son voisin, Laurent Taïeb, propriétaire du futur hôtel Villa Colette.
🇨🇭 Suisse — Fribourg : l’Hôtel des Innovations devient le plus grand établissement du canton
Le 15 octobre aura lieu l’ouverture de l’Hôtel des Innovations (HDI) à Marly, un projet de 50 millions CHF et 167 chambres.
Installé dans le Marly Innovation Center, il créera 50 emplois et accueillera des conférences internationales.
La Suisse mise sur le tourisme d’affaires et l’hôtellerie connectée à la recherche.
🇹🇳 Tunisie — TUI ouvre un luxueux complexe hôtelier à Tozeur, aux portes du désert
Le voyagiste européen TUI inaugurera le 1er novembre l’hôtel The Mora Sahara Tozeur, un complexe 5 étoiles de 93 chambres et villas.
Installé dans l’oasis de Tozeur, à la frontière algérienne, il propose des expériences inédites :
gastronomie locale, barbecue berbère sous les étoiles, spa et activités familiales.
La Tunisie confirme son retour sur la carte mondiale du tourisme haut de gamme, en misant sur un luxe expérientiel et désertique.
🇩🇿 Algérie — Accor ferme un troisième hôtel : le groupe se désengage-t-il discrètement du marché ?
Le groupe Accor ferme son hôtel Ibis Alger Aéroport, après la cession cet été des Ibis et Novotel Sétif à un investisseur local.
Aucune communication officielle n’a été faite.
Le retrait progressif du groupe interroge sur la rentabilité et les perspectives du marché hôtelier algérien.
Alors que la Tunisie attire de nouveaux investisseurs, l’Algérie semble perdre du terrain dans l’hôtellerie internationale.
Source VVA
At a glance 👀
🌐 Cross Perspectives: Global Hospitality Trends (October 2025)
Recovery and expansion of tourism: From New Caledonia to Switzerland, hotel projects are multiplying, signaling renewed confidence in the travel industry.
Rise of sustainable and experiential luxury: Tozeur, Briançon, and Cap Ferret are betting on authenticity, heritage, and well-being.
Contrasting developments in the Maghreb: Tunisia attracts new investors while Algeria faces strategic withdrawals.
New forms of social engagement: In Morocco, young people are turning economic choices into a tool for political expression.
