Des décennies que l’on se croise, se recroise. France, Algérie, Maurice, Dubaï, Tanzanie,, Abu Dhabi… il est partout. Personnalité incontournable de la formation et du développement des talents dans l’hospitality, les années semblent glisser sur lui.
Quand on se retrouve, à mon traditionnel « tu ne bouges pas, c’est incroyable », il me répond invariablement « les rencontres préservent la jeunesse ».
Certes, aujourd’hui, j’arrive à le suivre — contrairement à cette escapade mémorable il y a une quinzaine d’années, sous le soleil de Dubaï, où une virée improvisée dans le Financial District m’avait littéralement laissé au bout de ma vie. Souvenirs.
Cette fois, c’est entre Dubaï et Zanzibar que nous prenons le temps d’échanger. Le même regard curieux, la même énergie tranquille, et toujours cette obsession assumée : comprendre les gens avant de parler process.
Merci de me recevoir Talal Atturkhan !
🎤 Entretien_ Invité, Talal Atturkhan, « passionnément humain »
La Tribune de l’Hôtellerie : Talal, revenons à vos débuts. Vous avez commencé à l’île Maurice. Quels souvenirs gardez-vous de ce début de carrière ?
Talal Atturkhan : Maurice a été mon berceau et mon laboratoire humain. C’est là que tout a commencé. J’y ai appris l’essence même de notre métier : la proximité, l’écoute, le service sincère, celui qui ne se joue pas, qui ne se surjoue pas.
Les Mauriciens portent en eux une hospitalité naturelle, presque instinctive. Cette générosité, cette chaleur humaine, on ne l’apprend pas dans les manuels. Elle se vit, elle se transmet. Très tôt, j’ai compris que l’hôtellerie n’est pas une simple mécanique opérationnelle : c’est une histoire de lien entre les gens. Cette philosophie ne m’a jamais quitté. Elle est devenue, au fil des années, ma signature.
« L’hospitalité, c’est l’art de faire sentir chez lui celui qui est loin de chez lui » — proverbe mauricien qui résonne encore aujourd’hui dans ma pratique quotidienne.
La Tribune de l’Hôtellerie : Ensuite, la France. Pourquoi ce choix ?
Talal Atturkhan : Franco-mauricien, la France était un passage naturel, presque évident. Elle incarne une forme d’excellence institutionnelle, une hôtellerie structurée, codifiée, mais qui reste profondément humaine.
J’y ai appris la rigueur, l’exigence du détail, le respect des traditions et des savoir-faire. Chez Accor notamment, j’ai eu la chance de croiser des directeurs de formation remarquables. Ils m’ont transmis le goût de la pédagogie, mais surtout une conviction forte : former, ce n’est pas remplir des cases, c’est donner envie d’apprendre, envie de progresser. C’est en France que j’ai compris que la transmission est un acte de leadership.
Comme le disait Antoine de Saint-Exupéry : « Si tu diffères de moi, loin de me léser, tu m’enrichis. » Cette philosophie guide chacune de mes interventions.
La Tribune de l’Hôtellerie : Vous avez également exercé en Algérie, un environnement très différent.
Talal Atturkhan : L’Algérie m’a profondément marqué, humainement et professionnellement. J’y ai rencontré des équipes d’une richesse incroyable, animées par une soif d’apprendre et une résilience impressionnante.
En dépit de moyens parfois limités, certains managers locaux savaient créer un esprit collectif exceptionnel. Ensemble, nous avons bâti des programmes de formation solides, pragmatiques, ancrés dans la réalité du terrain. J’aime penser qu’ils continuent aujourd’hui à porter leurs fruits. Cette expérience m’a rappelé une chose essentielle : le talent n’a pas de frontières, seules les opportunités en ont.
La Tribune de l’Hôtellerie : Tout au long de votre carrière, quelles personnalités ou rencontres vous ont le plus influencé ?
Talal Atturkhan : Elles sont nombreuses. Au Hilton, un directeur des ressources humaines visionnaire m’a appris la discipline et l’importance de l’anticipation. Chez Starwood, certains dirigeants m’ont accordé une liberté rare pour développer des programmes de formation innovants — un véritable tournant dans mon parcours.
À Abu Dhabi, j’ai eu l’honneur de collaborer avec des dirigeants gouvernementaux sur les programmes d’émiratisation. Leur vision long terme, leur approche structurée du développement des talents locaux m’ont profondément inspiré.
Mais mes influences les plus sincères viennent aussi — et surtout — du terrain : des réceptionnistes, des superviseurs, des chefs de service, parfois des formateurs juniors. Ce sont eux qui, au quotidien, m’ont rappelé que l’humain doit toujours rester au centre, quelles que soient la taille du projet ou la complexité de l’organisation.
La Tribune de l’Hôtellerie : Dubaï a été une étape majeure pour vous, notamment avec Accor et Ramada. Que retenez-vous de cette expérience ?
Talal Atturkhan : Dubaï, c’est la vitesse, l’innovation permanente, la multiculturalité poussée à son paroxysme. Travailler avec des équipes issues de plus de cinquante nationalités impose une ouverture d’esprit totale et une capacité d’adaptation constante.
J’y ai appris la résilience, la créativité sous pression, et surtout l’importance de fédérer autour d’une vision claire, partagée. C’est aussi à Dubaï que j’ai noué des relations professionnelles fortes, durables, avec des directeurs d’opérations et des responsables RH venus du monde entier — certains sont devenus des partenaires, d’autres de véritables amis.
La Tribune de l’Hôtellerie : Aujourd’hui, vous dirigez T & R Solutions. Quel est votre projet, votre mission ?
Talal Atturkhan : T & R Solutions est la continuité logique de mon parcours. Nous accompagnons les entreprises dans leur développement, leur transformation et leur quête d’excellence opérationnelle.
Business set-up, recherche de cadres dirigeants, développement de talents, structuration d’organisations… Peu importe la typologie du projet, la clé reste toujours la même : écouter, comprendre, puis créer les conditions de la réussite collective. L’humain demeure le socle de toute performance durable.
La Tribune de l’Hôtellerie : Vous travaillez actuellement sur un projet qui vous tient particulièrement à cœur…
Talal Atturkhan : Effectivement. Je développe actuellement un projet associatif mêlant éducation, transmission et solidarité. L’ambition est de créer de véritables passerelles entre la France et plusieurs pays du continent africain, en s’appuyant sur l’expertise accumulée au fil de ces années.
Ce projet prend une dimension particulière car je le porte aux côtés d’une personnalité reconnue de l’hôtellerie internationale, avec le soutien d’un grand groupe hôtelier. L’objectif est clair : former, transmettre, mais surtout créer des opportunités concrètes pour les jeunes talents africains.
Je ne peux pas encore tout dévoiler, mais cette initiative incarne parfaitement ce qui m’anime depuis toujours : croire au potentiel humain et lui donner les moyens de s’exprimer. Les annonces suivront très prochainement.
Nelson Mandela affirmait : « L’éducation est l’arme la plus puissante pour changer le monde. » C’est précisément cette conviction qui nourrit notre initiative.
La Tribune de l’Hôtellerie : Un dernier mot pour conclure ?
Talal Atturkhan : Je reste fidèle à ma devise : « Les rencontres préservent la jeunesse ». Chaque visage croisé m’a construit, chaque échange m’a enrichi. Tant que je pourrai apprendre des autres et transmettre à mon tour, je continuerai, avec la même énergie et la même passion.
La Tribune de l’Hôtellerie : Talal, merci pour ce temps partagé entre Dubaï et Zanzibar, pour la richesse de vos mots et l’authenticité de votre regard sur notre métier. Comme toujours, vous nous rappelez l’essentiel : l’humain au cœur de tout. Rendez-vous très vite pour découvrir la suite de votre histoire.
Bio express
Talal Atturkhan est aujourd’hui Executive Director de T & R Solutions, cabinet de conseil en management basé aux Émirats arabes unis, spécialisé dans l’excellence opérationnelle, le développement des talents et l’accompagnement stratégique des entreprises hôtelières.
Fort d’une carrière de plus de vingt ans dans l’hospitality internationale, il a occupé des postes de direction des ressources humaines et de la formation au sein de groupes prestigieux : Hilton, Starwood, Le Méridien Abu Dhabi, Ramada Hotels, Sofitel Abu Dhabi Corniche, et Novotel-Ibis-Adagio Al Barsha (cluster).
Spécialiste reconnu des programmes d’émiratisation aux Émirats arabes unis, il a dirigé entre 2011 et 2012 le programme groupe pour AHI Hotels, avant de piloter pendant près de huit ans (2015-2023) TRY Talent Hub, structure dédiée au développement et au placement de talents dans l’industrie hôtelière.
Franco-mauricien, polyglotte et multiculturel, Talal Atturkhan a bâti sa réputation sur une approche résolument humaine du leadership et de la transmission des savoir-faire.
