Océanie | En Australie, Salter Brothers accélère sa stratégie hôtelière et mise sur le luxe expérientiel

Le groupe d’investissement Salter Brothers, dirigé par les frères Paul et Robert Salter, déploie une stratégie ambitieuse de transformation hôtelière en Australie. À travers plusieurs projets majeurs, dont InterContinental Sydney Coogee Beach, le groupe investit plusieurs centaines de millions de dollars. Objectif : repositionner des actifs existants autour du luxe expérientiel et du bien-être.

Perspectives

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↑ Robert Salter and Paul Salter, who lead Salter Brothers, an investment group. Picture: Kane Multimedia

Une gouvernance bicéphale au cœur du modèle

À la tête de Salter Brothers, Paul Salter (Managing Director) et Robert Salter (Chief Executive Officer) pilotent ensemble le groupe, dans une organisation fondée sur la complémentarité.

« Effectively, we’re co-chief executives. We don’t like the word ‘co’, so one takes one title, and the other takes the other. But the reality is, we run it together. »

Leur structure repose sur quatre piliers – gestion de fonds, trusteeship, marchés de capitaux et private wealth – avec une spécialisation claire : Robert Salter supervise les activités financières et les marchés, tandis que Paul Salter pilote les investissements immobiliers et hôteliers.

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Une stratégie centrée sur la transformation d’actifs existants

Le groupe détient un portefeuille de plus de 45 hôtels en Australie et privilégie une approche axée sur la valorisation plutôt que sur la création de nouvelles capacités.

« We’re actually not increasing supply with any of this. […] These are about enhancing the experience and changing the dynamic of what’s already there. »

Cette stratégie se matérialise notamment à Coogee Beach, où l’ancien Crowne Plaza a été repositionné en InterContinental, marquant une montée en gamme significative.


InterContinental Coogee, vitrine du repositionnement

À Sydney, le repositionnement de l’actif s’inscrit dans une tendance globale vers un tourisme plus expérientiel.

« When people think Coogee, they think beach, surf, lifestyle. There’s been a big global shift […] towards travelling for experiences. »

Le projet inclut une rénovation complète des chambres, une nouvelle offre de restauration signature et un accent renforcé sur le bien-être, avec notamment un centre dédié.

« Wellness isn’t a fad anymore. Putting a yoga mat in the room doesn’t cut the mustard. People want real facilities. »

Le passage d’un positionnement 4,5 étoiles à une enseigne InterContinental permet également d’accéder à de nouveaux marchés internationaux.

« In luxury travel, ranking matters. A five-star badge changes the rate you can charge and the audience you attract. »


Des projets structurants à Melbourne et Canberra

Le groupe mène également plusieurs développements majeurs à Melbourne, dont la transformation du Crowne Plaza situé sur la Yarra en InterContinental, avec un investissement proche de 100 millions de dollars.

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« Look up and down the river; no hotel sits on the Yarra quite like that asset. »

Autre projet d’envergure : la transformation de l’InterContinental Melbourne Rialto en Regent Melbourne, future vitrine ultra-luxe d’IHG. Ce développement comprendra un hôtel de 200 suites, des espaces retail, des bureaux premium et un club privé.

« Think Soho House […] it’ll be a proper modern club. »

À Canberra, Salter Brothers prévoit également un projet mixte combinant hôtellerie, résidentiel et lifestyle, incluant notamment un InterContinental et un Hotel Indigo.


Le luxe expérientiel et le bien-être comme piliers

La vision du groupe s’aligne avec les grandes tendances internationales du secteur.

« There is absolutely a global trend toward experiential travel. »

Dans cette logique, Salter Brothers développe également sa propre marque de bien-être, Éliva, appelée à se déployer sur plusieurs actifs.

« We are so fortunate […] how much we have to showcase to the rest of the world. »


Une vision entrepreneuriale fondée sur le long terme

Au-delà des projets, la relation entre les deux frères constitue un élément structurant du modèle.

« We argue the best […] but the advantage is […] the next day it’s water off a duck’s back. »

Leur collaboration repose sur une dynamique constante, marquée par des visions parfois divergentes mais complémentaires.

« There’s no doubt I couldn’t have done any of this without him, and equally, he couldn’t have done it without me. »


At a glance 👀

Milestone: Major hotel transformation strategy led by Salter Brothers

Portfolio: 45+ hotels across Australia

Highlights: InterContinental Coogee repositioning, Melbourne and Canberra projects

Investment: Hundreds of millions committed to upgrades and repositioning

Wellness: Launch of Éliva brand across multiple assets

Vision: Experiential, locally anchored luxury hospitality

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