Actuellement en pleine phase de recrutement, l’hôtel Grand Coeur Latin (ex-Hôtel Excelsior Latin) prépare son ouverture pour juin après une rénovation qui aura duré près de 18 mois. Une durée plus longue que prévue en raison de la découverte durant le chantier en sous-sol, de nombreux vestiges de temps révolus : David Couturier, spécialiste des antiquités au service archéologie de la Ville de Paris, a alors été dépêché pendant 6 mois pour des fouilles exploratoires dans les entrailles de l’hôtel situé en plein coeur du quartier Latin, au 20 rue Cujas, entre le Panthéon et le Boulevard Saint-Michel !
Cet hôtel 4* à la décoration élégante, véritable lien entre le Paris Antique et celui des Velib’ (saluons ici la réalisation de l’architecte d’intérieur Marie-Paule Clout et de l’architecte Vincent Bastie, référence s’il en est dans le monde des hôtels-boutiques lifestyle), proposera 82 chambres et un formidable espace bien-être (cf photo), une étape idéale pour les touristes étrangers, européens, nord et sud-américains, friands du Paris Quartier Latin ! Mais pas que !
