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Un nouveau souffle pour Dalloyau sous l’égide du groupe Accor
Dalloyau, maison emblématique de la gastronomie française, entame une nouvelle ère avec l’arrivée d’Éric Mitton à sa tête. Depuis son acquisition par le groupe Accor en octobre 2024, la marque s’inscrit dans une dynamique de transformation et de développement, portée par une vision ambitieuse.
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Pendant une décennie, Éric Mitton a dirigé la direction commerciale de Saint Clair le Traiteur.
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Le voilà désormais Directeur Général de la maison Dalloyau pour bâtir et structurer la stratégie commerciale de son activité événementielle. Son expertise et sa capacité à insuffler une nouvelle énergie seront des atouts majeurs pour renforcer le rayonnement de Dalloyau dans l’univers du luxe et de la gastronomie.
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