Monte-Carlo Société des Bains de Mer confie à Madeleine Munier la direction générale du Monte-Carlo One Courchevel, premier établissement de la marque Monte-Carlo One – Hotels & Residences déployée hors de la Principauté. Elle a pris ses fonctions en août 2026, en pleine phase de pré-ouverture de l’établissement, niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850.
Une nomination stratégique pour le premier relais de croissance international du Groupe
L’ouverture du Monte-Carlo One Courchevel aux premiers clients est prévue pour la saison hivernale 2026/2027. Ce projet marque une étape structurante pour Monte-Carlo Société des Bains de Mer, qui s’installe pour la première fois sur un marché hôtelier hors de Monaco avec sa marque internationale, un an après l’acquisition de l’ancien « Palace des Neiges » à Courchevel 1850.
Un parcours de près de vingt ans forgé dans l’hôtellerie de luxe internationale
Diplômée d’un BTS en hôtellerie-restauration au Lycée hôtelier Jean-Monnet, puis d’un Master en management de l’hôtellerie et de la restauration à l’École Supérieure Internationale de Savignac, Madeleine Munier débute sa carrière comme réceptionniste entre l’Espagne et l’Angleterre, au sein des hôtels AC Barcelona et The Oxford Belfry, entre 2005 et 2006.
Elle rejoint ensuite les Seychelles, où elle occupe le poste de Food & Beverage Manager au MAIA Luxury Resort & Spa, membre de The Leading Hotels of the World, à Mahé, dont elle intègre l’équipe d’ouverture entre 2006 et 2009. Elle poursuit sur l’île de La Digue, au Domaine de l’Orangeraie Resort & Spa, où elle participe également à la préouverture et à l’ouverture de l’établissement, de 2010 à 2012.
De retour en France, elle prend la direction de la restauration du Crowne Plaza Paris République de 2012 à 2016, avant de rejoindre le groupe Airelles.
Neuf ans chez Airelles, dont six à la tête de la Bastide de Gordes
Madeleine Munier intègre Airelles en 2016 comme Hotel Manager à Gordes, puis prend la direction générale de La Bastide de Gordes à partir de 2017, poste qu’elle occupe pendant six ans. En janvier 2023, elle est promue Chief Operating Officer du groupe, fonction qu’elle exerce jusqu’en septembre 2025, portant ainsi sa présence au sein de la maison de luxe provençale à près de neuf années et demie.
Sur son profil professionnel, Madeleine Munier a indiqué être particulièrement fière de rejoindre Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour ce projet, qu’elle présente comme le premier relais de croissance du Groupe en dehors de la Principauté.
Une double compétence resorts et pré-ouverture recherchée pour un projet inédit
Le profil de Madeleine Munier, marqué par plusieurs expériences de pré-ouvertures, correspond aux besoins spécifiques d’un projet de cette nature. Sa connaissance des standards de l’hôtellerie de palace, acquise chez Airelles, et son expérience internationale antérieure constituent des atouts pour la mise en place opérationnelle du futur Monte-Carlo One Courchevel.
At a glance by The Hospitality Tribune
Madeleine Munier appointed General Manager of Monte-Carlo One Courchevel, effective August 2026
First international property under Monte-Carlo Société des Bains de Mer’s Monte-Carlo One – Hotels & Residences brand, outside Monaco
Opening to first guests planned for winter season 2026/2027
Previously spent nearly 9.5 years at Airelles, including 6 years as General Manager of La Bastide de Gordes and over 2 years as Chief Operating Officer
Earlier career includes pre-opening and opening roles in the Seychelles (MAIA Luxury Resort & Spa, Le Domaine de l’Orangeraie)
Holds a Master’s in Hospitality Management from Ecole Supérieure Internationale de Savignac
