Un premier Grand Hyatt à Puerto Cancun
Hyatt Hotels Corporation a annoncé, le 15 septembre 2026, l’ouverture prévue en décembre du Grand Hyatt Cancun Beach Resort, qui marquera le début de la marque Grand Hyatt dans la destination. L’établissement, détenu par Grupo Diestra, prendra place au cœur de Puerto Cancun, complexe résidentiel privé doté d’une marina et considéré comme l’un des développements balnéaires les plus ambitieux du Mexique.
Le resort, entièrement tout compris, comptera 500 chambres et suites, dont 47 suites disposant chacune d’une terrasse privée avec vue sur l’océan ou la marina. Une partie des suites sera dotée de piscines privées, tandis que les chambres Grand Club donneront accès à un salon exclusif proposant petit-déjeuner continental et cocktails en fin d’après-midi.
Le site bénéficie d’un accès direct à la marina, d’une proximité avec un golf reconnu et se trouve à environ 25 minutes de l’aéroport international de Cancún ainsi que de la zone hôtelière.
« Les hôtes pourront s’immerger dans Puerto Cancun, avec sa marina animée, ses plages de sable blanc et son emplacement privilégié », a déclaré Omar Vázquez, directeur général du Grand Hyatt Cancun Beach Resort, précisant que chaque détail sera pensé à travers le prisme de la marque Grand Hyatt.
À l’entrée du resort, les visiteurs découvriront une installation de l’artiste Teresa Solar, tandis que des céramiques signées de la designeuse mexicaine María Pizarro rythmeront l’ensemble de la propriété, renforçant l’ancrage local de l’établissement.
Une offre gastronomique déployée sur quatorze adresses
Le Grand Hyatt Cancun Beach Resort comptera quatorze points de restauration et de bar, reflétant la réputation internationale de la marque en matière culinaire. Parmi les concepts annoncés figurent Quattro, restaurant italien du nord, Fiera San, dédié aux sushis et à l’omakase, ainsi que Bistrot Cigalette, table française portée par le chef Thierry Blouet.
La cuisine latino-américaine sera représentée par Chacho et Los Fuegos del Sur, d’inspiration argentine et uruguayenne, tandis que Kaab proposera petit-déjeuner international, buffet et déjeuner. Les adresses Mona Limona, Leonora’s Boulevardier Bar & Terraza, Saká, Grand Café & Market, Fiera Tacos et Paradiso complètent une offre pensée pour couvrir l’ensemble des moments de la journée.
Bien-être, plages et vie balnéaire
Le spa Ritua Sanctuary constituera le cœur du volet bien-être de l’établissement, avec un temazcal traditionnel, des espaces de détente extérieurs et un centre de fitness. Neuf piscines réparties sur plusieurs niveaux complètent l’offre, dont une piscine réservée aux adultes, une piscine à débordement et une piscine dédiée au Beach Club.
Le Beach Club privé proposera sa propre restauration ainsi qu’un accès à des activités nautiques telles que la plongée, le snorkeling, le kayak, le windsurf et le paddle. Des excursions en voilier ou en yacht pourront être organisées depuis la marina voisine, avec des sorties vers les récifs coralliens, les cénotes et les sites archéologiques de la région. Un Grand Kids Club complètera l’offre destinée aux familles.
Cette ouverture s’inscrit dans la dynamique hôtelière soutenue de Cancún, où Hyatt a récemment inauguré le Hyatt Place Cancun Airport, premier hôtel de la marque dans l’État de Quintana Roo.
Des espaces conçus pour les évènements
Le resort proposera environ 2 787 m² d’espaces événementiels modulables de plain-pied, complétés par plusieurs terrasses et espaces en bord de plage. Le Great Ballroom pourra être divisé en huit sections, aux côtés de deux salons de sous-commission et d’une salle de conseil, pour des formats allant des réunions restreintes aux évènements de grande envergure.
Un développement porté par la dynamique all-inclusive du groupe
Cette ouverture intervient alors que Hyatt a fait état, lors de la publication de ses résultats du deuxième trimestre 2026, d’un pipeline record de près de 154 000 chambres en développement à l’échelle mondiale. Le groupe, qui revendique plus de 1 500 hôtels et propriétés all-inclusive dans 83 pays au 30 juin 2026, poursuit le renforcement de son portefeuille tout compris en Amérique latine et dans les Caraïbes.
Avec le Grand Hyatt Cancun Beach Resort, Hyatt applique à cette destination l’approche « destination dans la destination » propre à la marque Grand Hyatt, en misant sur un emplacement stratégique, une offre gastronomique élargie et des espaces événementiels significatifs pour se positionner sur le segment all-inclusive haut de gamme.
At a glance by The Hospitality Tribune
Grand Hyatt Cancun Beach Resort – first Grand Hyatt in Cancun
Opening: December 2026 · Puerto Cancun, Quintana Roo, Mexico
Owner: Grupo Diestra
Property: 500 rooms and suites, including 47 suites, fully all-inclusive
F&B: 14 restaurants and bars across the resort
Events: approx. 2,787 sqm of divisible indoor space, including an 8-section Great Ballroom
