Une progression interne chez Rocco Forte. Ferrigno Carlo franchit une nouvelle étape dans sa carrière au sein du groupe. En poste à l‘Hotel Amigo depuis avril 2015, il a successivement occupé les postes de Duty Manager, Director of Food and Beverage puis Director of Operations, avant d’accéder désormais aux fonctions de Hotel Manager.
Un professionnel aux compétences transverses. Dans ses nouvelles fonctions, Ferrigno Carlo supervise l’ensemble des opérations quotidiennes, la performance financière et les équipes de l’établissement. Il pilote les départements front office, restauration, housekeeping et engineering, tout en assurant le respect des standards de qualité et de sécurité propres au groupe Rocco Forte et à Leading Hotels of the World.
Une solide expertise en Food & Beverage. Avant de prendre la direction des opérations en 2021, Ferrigno Carlo a exercé pendant près de onze ans comme Director of Food and Beverage à l’Hotel Amigo. Il y a développé une maîtrise approfondie de la gestion des revenus, du contrôle des coûts, de l’élaboration des cartes et de la formation des équipes.
Un parcours ancré dans la sommellerie. Membre de l’Associazione Italiana Sommelier et de la Worldwide Sommelier Association depuis vingt ans, Ferrigno Carlo a été semi-finaliste du concours de Best Sommelier of the World en 2013 à Londres. Cette double compétence technique et managériale constitue un atout différenciant dans l’univers de l’hôtellerie de luxe.
Une expérience européenne. Avant de rejoindre Rocco Forte, Ferrigno Carlo a occupé des postes de direction F&B chez NH Hotel Group à Bruxelles (sept ans), puis chez Jolly Hotels. Il a débuté sa carrière dans la restauration italienne à Bruxelles au début des années 2000.
Un manager salué pour son leadership. La direction du groupe souligne que cette promotion récompense « une forte orientation client, un leadership et des compétences interpersonnelles exceptionnelles ». Ferrigno Carlo est décrit comme un professionnel qui « inspire les équipes, élève l’expérience client et façonne le cœur de l’hôtel ».
“At a glance” 👀
Ferrigno Carlo – Rocco Forte Hotel Amigo Brussels
Milestone: Promotion to Hotel Manager (January 2026).
Background: 10+ years at Hotel Amigo: Director of Operations (2021-2026), Director of F&B (2015-2021), Duty Manager.
Expertise: Food & Beverage, operations management, budget control, staff leadership.
Wine credentials: AIS & WSA member. Semi-finalist Best Sommelier of the World 2013 (London).
Previous experience: 7 years at NH Hotel Group (F&B Manager, MICE Organiser, Trainer), Jolly Hotels.
Languages: Italian, French, English, Spanish, basic Dutch & Russian.
