Un généraliste du luxe au service d’une adresse d’exception
Depuis juin 2025, Fabien Martinez a officiellement pris les rênes du Hilton Yaoundé, hôtel phare de la capitale camerounaise. C’est lors du forum des collaborateurs, en présence de Maurice Enama Fouda, Directeur Général a.i. de Cameroon Hotels Corporation (CHC), que sa nomination a été célébrée.
Ce chef d’orchestre de l’hôtellerie a fait ses armes dans les opérations, gravissant les échelons à l’international au sein d’établissements prestigieux à Shanghai, Dubaï, Le Caire, Lisbonne ou encore Doha. Passé par les postes de Chef Exécutif, Directeur de la Restauration, puis General Manager au sein de groupes comme Marriott, Accor ou Radisson, il s’est imposé comme une référence en matière de leadership terrain et de résultats durables.
« Je suis honoré de rejoindre cette maison historique au cœur de Yaoundé. Le Hilton Yaoundé incarne l’élégance, le service et l’excellence à la camerounaise. Avec mes équipes, nous allons continuer à écrire cette belle histoire. » – Fabien Martinez
Un parcours de globe-trotteur ancré dans la performance
Lauréat du titre Master Chef of France (2007) et formé à Cornell University, Fabien Martinez a piloté des hôtels iconiques à Abidjan, Accra, Lagos, Cape Town, et Batumi. Ses missions l’ont souvent conduit à orchestrer des transformations majeures, en conjuguant savoir-faire opérationnel, sens de la marque et excellence humaine.
« Fabien apporte une vision internationale et une culture de l’excellence parfaitement alignées avec les standards Hilton. Son arrivée marque une étape clé pour le repositionnement du Hilton Yaoundé dans une dynamique continentale forte. » – Un cadre du groupe Hilton Afrique
Une ambition pour Yaoundé et au-delà
Sous sa direction, le Hilton Yaoundé entend renforcer son positionnement sur le segment affaires et MICE, tout en modernisant son offre hôtelière, gastronomique et événementielle. Sa mission ? Offrir une hospitalité 5 étoiles ancrée dans la tradition Hilton, mais résolument tournée vers l’avenir.
