Le groupe hôtelier The Living Circle a annoncé la nomination de Dario Salvel à la tête de l’exploitation de son établissement Alex Lake Zürich, situé au bord du lac de Zurich. L’intéressé a pris ses fonctions au début du mois d’avril 2026, avec le titre d’Hotel Manager.
Fort d’une expérience acquise dans l’hôtellerie de luxe suisse, Dario Salvel a occupé le poste de Deputy General Manager au Bellevue Palace Bern de mai 2024 à mars 2026. Auparavant, il a occupé le poste de Director of Operations (COO) au Grand Hotel National de Lucerne d’août 2022 à mai 2024.
Auparavant, son parcours au Widder Hotel à Zurich s’est étalé sur près de cinq ans, où il fut successivement F&B Coordinator, Assistant F&B Manager puis F&B Manager de janvier 2018 à août 2022. Il avait débuté dans ce même établissement comme simple employé en 2015-2016.
Marco Zanolari, CEO de The Living Circle se réjouit de l’arrivée de Dario Salvel, un dirigeant doté « d’un fin sens de la qualité, de la gastronomie et de l’art d’accueillir » comme évoqué dans la presse locale.
Fort d’une expérience acquise dans l’hôtellerie de luxe suisse, Dario Salvel a notamment travaillé au Widder Hotel à Zurich, au Grand Hotel National à Lucerne, et plus récemment au Bellevue Palace à Berne. Cette carrière lui confère une connaissance approfondie des exigences du haut de gamme.
Le parcours de Dario Salvel est singulier : il a débuté par une formation de cuisinier au Savoy Hotel Baur en Ville à Zurich (2008-2011), avant d’obtenir un diplôme fédéral d’hôtelier-restaurateur HF à l’École hôtelière de Lucerne (2015-2018). Cette double compétence en cuisine et en management hôtelier nourrit son approche opérationnelle.
Il a également effectué un stage F&B Management Trainee de huit mois chez Centara Hotels & Resorts en Thaïlande (Hua Hin) en 2016-2017. Par ailleurs, il a servi comme sergent et chef de cuisine au sein de l’armée suisse de novembre 2011 à juin 2024.
“At a glance” 👀
Milestone / Event: Dario Salvel appointed as Head of Operations at Alex Lake Zürich (April 2026).
Portfolio / Chiffres clés: 5-star luxury hotel on Lake Zurich, part of The Living Circle group.
Highlights: Former stints at Widder Hotel Zurich, Grand Hotel National Lucerne, Bellevue Palace Bern.
Upcoming openings / Next steps: Salvel previously shaped the hotel’s original F&B concept; further operational refinements expected.
Commitment / Purpose: Focus on quality, gastronomy, and hospitality excellence.
