Auberge Resorts Collection a confirmé la nomination de Clayton van Hooijdonk au poste de General Manager de The Inn at Mattei’s Tavern, sa propriété historique de Los Olivos, dans la vallée de Santa Ynez en Californie. Cette prise de fonction, effective depuis juillet 2026, s’inscrit dans la continuité d’un parcours mené entièrement au sein du groupe de luxe américain.
Une promotion qui récompense un an de mobilité interne
Avant de rejoindre The Inn at Mattei’s Tavern, Clayton van Hooijdonk occupait depuis août 2025 le poste de Resort Manager de la Madeline Hotel & Residences, Auberge Resorts Collection, à Telluride, dans le Colorado. Dans son annonce, le groupe salue un dirigeant qui s’est distingué par un leadership réfléchi, un esprit collaboratif et un engagement constant envers l’expérience des clients comme des équipes.
Cette nomination confirme la stratégie de valorisation des talents internes que la marque déploie depuis plusieurs mois à travers l’ensemble de son portefeuille, alors que le groupe poursuit le renforcement de ses fonctions de direction en Amérique du Nord comme en Europe.
Un parcours construit au sein des grandes maisons de l’hôtellerie de luxe
Le nouveau General Manager de Mattei’s Tavern dispose d’une expérience de direction hôtelière construite sur près de trois décennies. Il a notamment occupé le poste de Hotel Manager du Ritz-Carlton de Santa Barbara entre 2022 et 2025, après avoir dirigé en tant que Resort Manager le Turtle Bay Resort, sur la côte nord d’O’ahu à Hawaï, de 2021 à 2022.
Son parcours inclut également des fonctions de Director of Food and Beverage au sein du Resort at Pelican Hill à Newport Beach, de la Montage Beverly Hills et de l’InterContinental de Miami, propriétés emblématiques du segment ultra-luxe américain.
Des débuts en cuisine entre les Etats-Unis et l’Europe
Clayton van Hooijdonk a débuté sa carrière comme Executive Chef, une fonction qu’il a exercée pendant près de dix-sept ans au sein de plusieurs établissements du groupe Ritz-Carlton, dont ceux de Boston Common, de Dove Mountain et de Key Biscayne à Miami, ainsi qu’au sein du réseau InterContinental Hotels & Resorts, où il a travaillé notamment au Mark Hopkins de San Francisco, à l’InterContinental de La Nouvelle-Orléans et à l’InterContinental de Hambourg. Cette double expérience, menée entre les Etats-Unis et l’Europe, constitue le socle opérationnel de sa trajectoire vers la direction générale.
The Inn at Mattei’s Tavern, une adresse historique de la vallée de Santa Ynez
Ancien relais de diligence datant des années 1880 puis lieu de rendez-vous discret durant la Prohibition, The Inn at Mattei’s Tavern a été repensé par Auberge Resorts Collection en une adresse de luxe décontracté, aux portes de la ville de Los Olivos. La propriété figurait parmi les ouvertures hôtelières les plus attendues lors de son lancement, aux côtés d’autres adresses du groupe telles que Stanly Ranch à Napa.
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Une nomination qui s’inscrit dans le renforcement des équipes de direction
Le mouvement confirme la dynamique de structuration des équipes dirigeantes engagée par Auberge Resorts Collection depuis la nomination de Christian Clerc au poste de President and CEO du groupe. Ces derniers mois, plusieurs nominations ont rythmé la gouvernance du groupe, dans un contexte de croissance internationale maîtrisée qui s’étend désormais des marchés urbains américains aux destinations européennes et africaines.
AT A GLANCE 👀
Auberge Resorts Collection appoints new General Manager in California
Clayton van Hooijdonk appointed General Manager of The Inn at Mattei’s Tavern, Auberge Resorts Collection (Los Olivos, CA) – effective July 2026
Previously served as Resort Manager of Madeline Hotel & Residences, Auberge Resorts Collection (Telluride, CO), August 2025 – July 2026
Career includes Hotel Manager, The Ritz-Carlton Santa Barbara (2022-2025) and Resort Manager, Turtle Bay Resort, Oahu (2021-2022)
Held Food & Beverage leadership roles at The Resort at Pelican Hill, Montage Beverly Hills and InterContinental Miami
Began his career as Executive Chef across Ritz-Carlton and InterContinental properties in the US and Europe, including Hamburg and New Orleans
