Briollay (Maine-et-Loire), octobre 2025. — C’est une véritable renaissance que connaît le Château de Noirieux, joyau historique de la vallée du Loir. Construit entre le XVe et le XVIIe siècle, l’édifice, classé pour certains de ses éléments patrimoniaux, a fait l’objet de six mois de restauration et d’aménagements sous la direction du groupe Ben Touch, propriétaire du domaine depuis trois ans.
Situé à quinze minutes d’Angers, le château s’élève sur neuf hectares de parcs et de jardins dominant la vallée. Pensé comme un refuge élégant et apaisant, il conjugue désormais patrimoine et modernité, avec 19 chambres et suitesréparties entre le Château et un Manoir attenant.
Paul Gaudiniere @ credit linkedin
« Au Château de Noirieux, nous avons à cœur de préserver l’âme d’une maison historique tout en l’ouvrant aux expériences d’aujourd’hui », souligne Paul Gaudinière, Maître de Maison.
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L’établissement, qui revendique une atmosphère “maison de famille”, se distingue par son hospitalité sincère et ses espaces chaleureux : salons à cheminée, terrasses ensoleillées, piscine et jardins. Chaque objet ou œuvre exposé est d’ailleurs disponible à la vente, transformant le lieu en un écrin vivant où l’art et le patrimoine dialoguent.
Au cœur du domaine, le restaurant gastronomique L’Attilio Briollay incarne la nouvelle signature culinaire du site. Dirigé par le chef Attilio Marrazzo, ancien élève de Joël Robuchon et formé au Four Seasons Milan, il y propose une cuisine française contemporaine inspirée par ses origines italiennes et les produits du terroir angevin. Les menus évoluent au fil des saisons, valorisant producteurs locaux et récoltes du potager du domaine.
Pour prolonger cette expérience de raffinement, le Château abrite un espace bien-être, une Orangerie dédiée aux événements privés et professionnels, ainsi qu’un programme de soins et de massages personnalisés.
Cette réouverture marque une nouvelle étape pour le groupe Ben Touch, déjà engagé dans plusieurs projets hôteliers haut de gamme alliant préservation patrimoniale et ancrage territorial.
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👀 At a glance (EN)
Milestone: Reopening after six months of renovation
Location: Briollay, Loire Valley – near Angers
Portfolio: 19 rooms and suites across the Château and the Manoir
Dining: L’Attilio Briollay by Chef Attilio Marrazzo
Owner: Ben Touch Group
Commitment: Heritage preservation and contemporary hospitality rooted in nature
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