Humeur, « seum » hôtelier | Les cadres confrontés au supra-management de la ‘loose’ ! 😞
(*) le terme "seum" vient du mot arabe 'sèmm' qui signifie 'venin'. Synonymes : Dépit, rancœur, tristesse.
De nombreux cadres (en France comme à l'étranger)...
Indiscrétions, Cuisine | Dominique Crenn et Golden Poppy, la fin de l’aventure ?
Selon plusieurs sources bien informées, la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn devrait mettre un terme, fin juin, à sa collaboration avec le groupe Leitmotiv...
UMIH | 26 hôteliers assignent en justice la plateforme Airbnb pour concurrence déloyale
Communiqué UMIH _L’action en concurrence déloyale est portée par 26 hôteliers contre la plateforme Airbnb, n°1 du secteur de la location meublés touristiques en...
Accueil canin | Maison Lilibeth, une vie de chien façon Palace 🐩
Éditrice et rédactrice de magazines Lifestyle, notamment dans l’univers de l’hôtellerie, Sophie Guivarch fréquente régulièrement de prestigieux établissements et constate combien l’accueil réservé aux...
Liban | Jihane Feghali (La Ferme St Jacques à Beyrouth) honorée par la France
Jihane Feghali, associée-gérante de La Ferme St Jacques, première et unique usine de production de foie gras et de canard entièrement au Moyen-Orient, a...
Jurisprudence | Désormais, les agissements sexistes justifient un licenciement !
Vu les articles L. 1142-2-1, L. 1232-1, L. 1235-1, L. 4121-1 et L. 4121-2 du code du travail , il est toujours bon de...
Investissements | Groupe Magellim lance Hô/Territoires et vise le renouveau de l’offre hôtelière dans...
Acteur de l’investissement engagé dans le renouveau des entreprises et des territoires, le Groupe Magellim annonce le lancement de Hô/Territoires, SLP* (société de libre...
Rénovation, Megève | Le « Flocons de Sel » d’Emmanuel et Kristine Renaut à l’heure...
À Megève, Emmanuel Renaut et Kristine Renaut annoncent la fermeture pour rénovation du Flocons de Sel et de sa célèbre table*** Michelin et ce,...
Irlande | La rénovation du Riu Plaza The Gresham Dublin est terminée
RIU Hotels & Resorts a récemment achevé la rénovation de l'historique Riu Plaza The Gresham Dublin . Ce majestueux hôtel 4 étoiles offre le meilleur de la...
Salaires en Hôtellerie de luxe à Paris | C’était mieux avant ?
"On était mieux payé" avant, réalité ou fantasme ? L'assertion revient régulièrement dans les discussions entre nouvelles et anciennes générations d'hôteliers. Les anciens évoquent...
Hall of Fame, 1932-2024 | Le chef Jacques Le Divellec s’en est allé
Parti à la retraite en 2013, laissant derrière lui son célèbre restaurant à la façade bleue de la rue Fabert, le célèbre chef surnommé...
Piscines d’hôtels, Canada | Face à la pénurie de sauveteurs, la législation canadienne évolue,...
La Régie du bâtiment du Québec (RBQ) permet désormais qu’une piscine intérieure ou extérieure d’une superficie de 100 m2 ou moins d’un établissement d’hébergement...
