Nominations

Bruxellois d'adoption au même titre qu'un Serge Guillou, barman émérite, Nicolas Everrard a d'abord été Assistant Chef barman au Hilton Bruxelles puis au  Conrad...

« Et si on ne travaillait que quatre jours sur sept ? » Confronté à des difficultés de recrutement depuis la période Covid, Christophe Comes, chef du restaurant « La...

17 années à la tête de la MDA ont fait de Bernard Kuentz, l'enfant de Jungholtz, une personnalité incontournable des alsaciens à Paris mais...

Passé par les cuisines du Ritz, du Mandarin Oriental et du restaurant Guy Savoy, le jeune chef va ainsi superviser le futur restaurant de...

Diplômé de l'université de Sarrebruck (MBA 1994), Veit Fuhrmeister a fait une grande partie de sa carrière en France : ainsi, de 1994 à...

« La pandémie a considérablement accéléré la demande des clients pour des solutions de paiement numériques et cette tendance ne fera que se poursuivre...

Décidément, il se passe toujours quelque chose au sein du régime santé de la branche des hôtels, cafés et restaurants. En plein de milieu de...

À l’hôtel La Badira, le luxe ne connaît pas la crise cet été. Le prix d’une chambre en haute saison démarre à 300 euros...

Le rachat de NH Hotel par Minor Hotels a propulsé le groupe thaïlandais sur plus de 53 pays avec près de 600 unités hôtelières...

La Société OKKO HOTELS OKKO HOTELS, c'est une équipe de 15 personnes, qui autour d'Olivier Devys, construisent chaque jour une marque. OKKO HOTELS, c'est désormais près...

(...) Pas de «grande démission» C’est dans l’hôtellerie, la restauration et les transports qu’on observera les plus importantes hausses des rémunérations, là où la pénurie...