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Edito & analyses

Investissements | L’hôtellerie économique n’a pas dit son dernier mot par Widiane Mendes*

À propos de l'auteure *| Widiane Mendes est directrice générale de Byron Gestion depuis juin 2024, où elle pilote la performance de deux entités opérationnelles, la structuration de club deals hôteliers et la valorisation d'un portefeuille d'actifs sous enseignes internationales. Elle avait auparavant occupé,...

Guyane | Hôtel des Roches : la crise sociale à Kourou révèle les limites du modèle CNES – Centre national d’études spatiales*

Une gestion déjà fragilisée de longue date Les difficultés actuelles ne surgissent pas de nulle part. Dès 2020, l'Hôtel des Roches avait fait l'objet d'une fermeture administrative décidée par le préfet de Guyane, après plusieurs soirées organisées en violation, selon lui,  des règles sanitaires alors...
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🗣️ Parti pris | Directeur Général d’Hôtel : la fin d’un règne, le début d’un numéro d’équilibriste ?

Il fut un temps — pas si lointain — où le Directeur Général d’un...

Coup de gueule | La déferlante « Starter Pack » : de l’abus naît le ringard !

Patricia, communicante énervée_Vous avez sans doute vu passer cette mode sur les réseaux sociaux...

Extrait, Diffusion le 30 01 | « Check-In, l’émission » : quand Magali Elhage (Mews) lance le débat sur l’avenir du ‘desk’

Magali Elhage, Global Director of Customer Onboarding at Mews, évoque l'hôtel sans desk !...

Concession | Stade de France, GL Events vainqueur, Bouygues et Vinci contestent !

L'État a choisi de négocier exclusivement avec GL Events pour le renouvellement de la...

Thérapie du rire | Management « Au secours, les fayots* reviennent » ! par Paul H.

(*) Définition du fayot : Celui qui cherche à se faire bien voir de...

Billet d’humeur | « Le lifestyle est à l’hôtellerie de luxe ce que le skaï est au cuir »

Après les soirées sans "Bee Gees" (free Bee Gees party !) le terme "lifestyle"...

Humeur, « seum » hôtelier | Les cadres confrontés au supra-management de la ‘loose’ ! 😞

(*) le terme "seum" vient du mot arabe 'sèmm' qui signifie 'venin'. Synonymes :...

Opinion | Numerus clausus des restaurants, une aberration !

Sur Sud Radio, le débat a été posé : "Restaurants, faut-il un numérus clausus...

Investissements, Ressources Humaines | Du retour de la stratégie « murs-fonds » à l’hôtellerie sans tête ?

Dans un entretien accordé à "Pierrepapier.fr", Béatrice Guedj, Head of Research and Innovation chez...

Polémique | Pourboires digitalisés, chronique d’un désastre annoncé ?

Si on estime que depuis une vingtaine d'années, les pourboires ont fondu de moitié...

Paie | Les virements (salaires…) seront impossibles entre le 29 mars et le 1er avril et ce n’est pas un poisson !

En raison de la suspension temporaire du système de paiement permettant d'effectuer des virements...

Itinéraire | Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels … « réussir sa carrière c’est aussi vivre pleinement sa vie »

Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels ... "réussir sa carrière c'est aussi...

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De garçon de café à fondateur d'un groupe hôtelier international Né en 1941 à Huércal-Overa,...

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Suisse | Tanja Münker succède à Lorenz Maurer à la tête du Grand Hotel Belvedere de Wengen le 1er janvier 2027

Tanja Münker prend la direction du Grand Hotel Belvedere Le Grand Hotel Belvedere, établissement de...

États-Unis, Restructuration | Marriott International confirme de nouvelles suppressions de postes, sur fond de transformation technologique et d’essor de l’IA ?

Une nouvelle phase d'ajustement des effectifs Le groupe hôtelier américain Marriott International, dont le siège...