Nomination | Jean-Pascal Picollet au Domaine de Verchant
Après 11 années passées à la direction de La Chèvre d’Or, Relais & Château 5 étoiles, Jean-Pascal Picollet (École hôtelière d'Avignon) prend la tête...
Sonesta revient à New York avec quatre hôtels
Les hôtels sont tous situés à Midtown et étaient autrefois connus sous le nom de The Benjamin, The Shelburne Hotel & Suites, the Gardens...
Économie : la holding bordelaise Boutique Hôtels agrandit sa collection
Filiale du groupe bordelais Atlas, Boutique Hôtels Collection avait déjà à son actif trois établissements de luxe. Trois hôtels cinq étoiles, d’une trentaine de...
Hôtellerie-restauration, transports, soignants : quand vos horaires de travail atypiques nuisent à votre santé
Un peu plus d’un tiers des salariés français travaillent en horaires atypiques. Et parmi eux, un nombre croissant de salariées, dont beaucoup de femmes...
Festival de Cannes : les professionnels du tourisme en manque de saisonniers
Dans un mois, Cannes (Alpes-Maritimes) décernera sa Palme d'Or. La ville sort ainsi progressivement de sa torpeur hivernale, mercredi 27 avril. Apres deux ans au ralenti, le...
Maroc | L’hôtel La Gazelle d’Or mis aux enchères : La fin d’une légende
Le 22 mai 2022 va marquer un tournant décisif dans l’histoire du célèbre hôtel La Gazelle d’Or. Cet ancien fleuron de l’hôtellerie de luxe...
À Perros-Guirec, le Grand hôtel manque de bras pour ouvrir le rooftop
La vue sur Trestraou ne fait pas tout. Au Grand hôtel aussi, on peine à boucler les recrutements. Au point de retarder l’ouverture du rooftop...
Cannes | Le Carlton Intercontinental à la recherche de son futur DG ?
Parce que confronté depuis plusieurs années aux aléas et difficultés des travaux voulus par les propriétaires, peu de cannois pensaient voir partir Giuseppe Vincelli,...
Suisse | Benjamin Luzuy reprend deux hôtels dans les Pouilles
Pour le restaurateur genevois Benjamin Luzuy, le Covid fut une pause forcée. «C’est la première fois en douze ans que je n’avais aucune obligation...
États-Unis | Faute de bras, les entreprises cajolent les salariés
Fermeture avancée pour cause de manque de personnel. L’affichette placardée sur un fast-food de Miami est loin d’être une exception aux États-Unis. Partout dans le pays, la...
Pandémie et enseignement hôtelier
Point de vue de Giuliano Bianchi
La pandémie de COVID-19 a radicalement modifié la situation économique mondiale, conduisant de nombreux économistes à prédire qu'elle aura...
