Du bien au vécu : une transformation qui repose les fondamentaux du luxe hôtelier
La chambre d’hôtel n’est plus le produit : c’est l’expérience qui l’est devenue. Ce constat, résumé par la formule « Luxury goods are out, but luxury travel is in », structure l’ensemble de l’approche développement de la division Luxe & Lifestyle d’Accor. Sur l’ensemble des marchés mondiaux, les dépenses consacrées aux expériences progressent plus rapidement que celles dédiées aux biens matériels. La possession cède du terrain au vécu.
Nommée au Comité exécutif de la division Luxe & Lifestyle en janvier 2023, Agnès Roquefort pilote depuis lors une stratégie de croissance qui a vu la division ouvrir en moyenne plus d’un établissement par semaine en 2024. Lire aussi : La nouvelle organisation Accor – toutes les nominations.
Pour les voyageurs aisés d’aujourd’hui, un séjour hôtelier se mesure à l’atmosphère, à l’unicité, à l’excellence du service – mais aussi à l’histoire qu’ils en retiennent et qu’ils emportent avec eux. Cette évolution redéfinit en profondeur la proposition de valeur de l’hôtellerie de luxe.
L’expérience comme levier de revenus annexes et de différenciation
Lorsque l’expérience devient le produit, chaque mètre carré d’un établissement devient une opportunité de génération de revenus. Des espaces conçus avec intelligence – restaurants de destination, concepts de bien-être immersifs, sentiment d’exclusivité – permettent de renforcer les revenus annexes, d’élever la satisfaction client et de créer des actifs différenciants capables de performer sur des marchés concurrentiels.
Agnès Roquefort cite le Raffles London at The OWO comme illustration emblématique de cette approche. Fruit d’une restauration minutieuse de l’ancien Old War Office sur Whitehall, l’établissement réunit neuf restaurants de destination – dont plusieurs signatures orchestrées par le chef étoilé Mauro Colagreco -, le premier Guerlain Spa du Royaume-Uni et 85 résidences de marque. Plus qu’un hôtel aux prestations exceptionnelles, il constitue une destination exclusive à part entière, dont le modèle illustre la capacité à transformer un actif patrimonial en générateur de revenus diversifiés.
Quatre leviers stratégiques pour les propriétaires et investisseurs
Accor identifie quatre axes opérationnels pour transformer cette évolution sectorielle en opportunités concrètes de développement. Agnès Roquefort souligne que les investisseurs les plus visionnaires conçoivent désormais leurs projets en intégrant des expériences d’exception à chaque étape du parcours client – avec pour résultat des clients qui dépensent davantage, reviennent plus souvent et deviennent de puissants ambassadeurs de la marque.
La dirigeante positionne Accor comme l’un des rares opérateurs capables de maîtriser cette transformation à l’échelle : la profondeur du portefeuille Luxe & Lifestyle du groupe – plus de 280 projets en cours de développement, un rythme de signature de six nouveaux projets par mois -, combinée à la puissance des écosystèmes de distribution et de fidélité ALL – Accor Live Limitless, constitue selon elle un avantage compétitif structurel pour les propriétaires et développeurs partenaires.
👀 At a Glance
Speaker: Agnès Roquefort, Chief Development Officer Luxury & Lifestyle, Accor – member of the Luxury & Lifestyle Division Executive Committee since January 2023
Core thesis: The hotel room is no longer the product – experience is. Experiential spending outpacing goods spending across global luxury markets
Strategic angle: Every sqm of a luxury property is a revenue opportunity; destination restaurants, wellness concepts and exclusivity drive ancillary revenues, satisfaction and differentiation
Showcase property: Raffles London at The OWO – 9 destination restaurants (incl. Mauro Colagreco), first Guerlain Spa in the UK, 85 branded residences
Pipeline: 280+ luxury & lifestyle projects in development; 6 new signings per month; 1+ opening per week
Investor pitch: Accor’s unmatched brand portfolio + ALL loyalty and distribution ecosystem = scalable delivery of high-value experiential luxury
