🔎 Tendance du jour : l’hôtellerie prend le large. Lagune vénitienne de Tronchetto à Murano, atolls maldiviens, Nil à la voile et fleuves européens : l’eau s’impose comme le nouveau terrain de jeu des opérateurs, de l’hôtellerie économique au grand luxe.
🇫🇷 National
🏨 Projet d’hôtel, Bretagne • À Quimper, l’ancienne caserne des Ursulines va devenir un hôtel 4 étoiles d’environ 55 chambres, avec restaurant et terrasse. Le conseil municipal a validé le 24 septembre sa cession au promoteur breton Bleu Mercure pour 654 500 €, pour une ouverture espérée fin 2028. #Quimper #Bretagne #Reconversion
🏰 Ouverture • Frédéric Jousset, propriétaire du Relais de Chambord, a inauguré le 24 septembre le Relais d’Amboise, un cinq étoiles né de la réunion du Choiseul et du Manoir des Minimes. Plus de 30 millions d’euros ont été investis dans ce projet au cœur de la cité royale. #Amboise #CinqÉtoiles #ValDeLoire
💼 Investissement • EXTENDAM lance le FPCI Hotels Premium II, qui vise au moins 12 PME hôtelières exploitant des établissements premium dans les capitales et grandes villes européennes. La stratégie repose sur la « premiumisation » d’actifs murs et fonds, de la France à l’Autriche en passant par l’Italie et la Grèce. #Extendam #InvestissementHôtelier #Premium
📊 Fréquentation • En Guyane, l’activité de l’hôtellerie-restauration a progressé de 3,6 % en 2025 selon l’INSEE, portée par une clientèle étrangère en hausse de 25,2 %. Le territoire compte 32 hôtels pour 1 663 chambres, a enregistré 417 800 nuitées et totalise 2 400 emplois salariés dans l’hébergement-restauration. #Guyane #OutreMer #Tourisme
✨ Nomination • Kaspia Réceptions accueille Alexandra Gaudy au poste de directrice générale adjointe en charge du Commerce. Forte de près de 30 ans d’expérience dans le traiteur et l’événementiel, dont huit chez Ducasse Réceptions, elle forme un binôme avec Dominique Julo. #Nomination #Événementiel #Traiteur
🥂 Nomination • Le conseil de surveillance de la Maison Pol Roger a nommé Hadrien Mouflard président du directoire de Champagne Pol Roger & Cie. Il succède à Laurent d’Harcourt. #PolRoger #Champagne #Nomination
🌍 International
🏨 Ouverture • B&B HOTELS ouvre le B&B HOTEL Venezia Laguna sur l’île de Tronchetto, aux portes de Venise. Avec 406 chambres, il devient le plus grand hôtel de la chaîne en Italie et le deuxième au monde, construit en deux ans et demi en bois massif XLAM. #BBHotels #Venise #Italie
🏨 Ouverture • Langham Hospitality ouvrira en 2027 le Langham, Venice, 133 chambres dans un bâtiment du XVIe siècle sur l’île de Murano, sa première adresse européenne depuis 1865. Le groupe prépare aussi son premier hôtel au Moyen-Orient à Diriyah, près de Riyad. #Langham #Murano #ArabieSaoudite
🌴 Signature • Atmosphere Core signe son 10e resort aux Maldives : ONE BANYAN Amaraa Faru, premier opus de sa nouvelle collection co-brandée, ouvrira en mars 2027 dans l’atoll de Kaafu. Au programme, 118 villas de plage et sur pilotis, toutes dotées d’une piscine privée. #Maldives #Resort #AtmosphereCore
🏗️ Projet • À deux pas du Vatican, le Campus San Pietro va associer 110 chambres d’hôtel et 186 chambres étudiantes sur une friche inachevée depuis plus de vingt ans. Commerces, trois restaurants et un rooftop de 1 500 m² face à la basilique Saint-Pierre complètent ce projet mixte. #Rome #MixedUse #ImmobilierHôtelier
🏗️ Projet • Le conseil de Torbay a approuvé un projet hôtelier de 75 millions de livres sur le front de mer de Torquay, à la place de l’ancien Debenhams vide depuis 2021. L’hôtel comptera 150 chambres, un rooftop bar ainsi que des commerces et restaurants en rez-de-chaussée. #Torquay #RoyaumeUni #Développement
🚀 Développement • Village Hotel Club acquiert trois sites à Leicester (ex-Hilton), Cheshunt (ex-Delta Marriott) et Milton Keynes, portant son portefeuille à 38 établissements. Tous seront entièrement transformés et rouverts d’ici fin 2027. #VillageHotelClub #RoyaumeUni #Acquisition
🚢 Croisière • Explora Journeys a signé une lettre d’intention avec le chantier naval néerlandais Den Breejen Shipyard pour construire ses premiers navires fluviaux de luxe. La marque vise les fleuves emblématiques d’Europe, avec une ouverture des ventes prévue en 2027. #ExploraJourneys #CroisièreFluviale #Luxe
⛵ Croisière • Lazuli Nile Cruises dévoile Amarna, une dahabeya à deux voiles latines, sans moteur, dont toute la vie à bord fonctionne à l’énergie solaire. Son nom rend hommage à la cité fondée par Akhenaton et dédiée au disque solaire. #Égypte #Nil #TourismeDurable
🌍 Tourisme • Porté par une hausse de 18 % des touristes français, le Sénégal a accueilli 1,5 million de visiteurs en 2025, loin de son objectif de 2,5 millions. Face aux fermetures d’hôtels balnéaires, avec 2 000 lits perdus autour de Saly, le pays veut miser sur le tourisme culturel. #Sénégal #Afrique #Tourisme
💶 Fiscalité • Barcelone envisage de relever sa taxe foncière hôtelière de 1,17 % à 1,30 % du prix moyen de la chambre pour les 10 % d’établissements à la plus forte valeur cadastrale, et portera la taxe sur les croisiéristes en escale de moins de 12 heures de 11 à 30 € d’ici 2030. Le Pays basque espagnol instaure de son côté une taxe de séjour de 0,50 à 7 € au 1er janvier. #Barcelone #TaxeDeSéjour #Surtourisme
🧾 Fiscalité Chefs et hôteliers écossais, du Balmoral d’Édimbourg à Cameron House, pressent le Premier ministre John Swinney de soutenir une baisse de la TVA sur l’hôtellerie-restauration de 20 % à 10 %. La TVA relevant de Londres, ils lui demandent de peser sur le Trésor avant le Budget. #Écosse #TVA #VATsTheProblem
✨ Nomination Gekko Group nomme Cristiana Sartore Strategic Hotel Account Manager pour l’Europe du Nord (Royaume-Uni, Benelux, DACH). Passée par Expedia, WebBeds et Hotelbeds, elle accompagnera le développement du portefeuille d’hôtels en contrat direct du distributeur B2B. #GekkoGroup #DistributionHôtelière #Nomination
🍔 Restauration McDonald’s dévoile un plan de 8,5 milliards de dollars sur dix ans pour aider ses franchisés à rénover et moderniser leurs restaurants. L’annonce n’a pas convaincu Wall Street : l’action a reculé de 4,81 %, le groupe anticipant des ventes américaines « légèrement négatives » au troisième trimestre. #McDonalds #Franchise #Restauration
