↑ 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang
Copenhague, 9 septembre 2025_Le groupe 1 Hotels, marque lifestyle de luxe fondée par Barry Sternlicht, inaugure le 1 Hotel Copenhagen, sa première adresse en Europe continentale. Niché au cœur de la capitale danoise dans l’ancien Skt. Petri, l’établissement incarne une nouvelle génération d’hospitalité durable, mariant design biophilique, artisanat nordique et expériences écoresponsables.
🇬🇧 At a glance
Opening: September 2025
Hotel: 1 Hotel Copenhagen, first in continental Europe
Capacity: 252 rooms & 30 suites
Concept: biophilic design, Danish craft, nature-led hospitality
Offerings: Michelin-green Fjora restaurant, PÆRE bar, 24/7 gym, upcoming Bamford Spa
Un hommage au design et à la durabilité danoise
Avec ses 252 chambres et 30 suites, le 1 Hotel Copenhagen se distingue par ses intérieurs façonnés en matériaux naturels, ses terrasses verdoyantes, ses jardins urbains et une façade végétalisée. Chaque détail traduit une immersion dans la nature et un profond respect de l’âme nordique, du mobilier artisanal aux finitions durables.
L’offre culinaire, confiée à la cheffe Chantelle Nicholson (étoile verte Michelin), illustre une gastronomie locale, saisonnière et sans gaspillage. Son restaurant Fjora et le bar PÆRE proposent une expérience où terroir, créativité et durabilité se rencontrent.
Une expérience holistique
Au-delà de l’hébergement, le 1 Hotel Copenhagen déploie un écosystème lifestyle :
- Bien-être : Field House Gym ouvert 24/7 et futur spa Bamford (2026),
- Expériences communautaires : ateliers créatifs, yoga, musique live, activités pour enfants,
- Art & culture : installations d’artistes locaux, boutique éthique Goodthings Shop.
Un manifeste écologique
Fidèle à sa mission, le 1 Hotel Copenhagen intègre des initiatives durables fortes : récupération de mobilier existant, réduction drastique des plastiques à usage unique, partenariats avec des acteurs locaux engagés (JunkFood, ByBi), gestion énergétique optimisée et compostage systématique.
Pour Barry Sternlicht :
« Copenhague reflète parfaitement ce que nous défendons : la beauté de la nature intégrée à la vie urbaine, la créativité et une hospitalité sincère. Ouvrir ici est bien plus qu’une étape, c’est une rencontre entre deux esprits frères. »
