À la tête de 6 établissements classés 4 étoiles ( Fourvière Hôtel avec à sa tête Julien Schruoffeneger, Collège Hôtel-Baràgone, L’Ermitage Hôtel, Là Haut sur la Colline, Les Lanternes, L’Eautel) et représentant près de 220 chambres réparties principalement sur le bassin lyonnais (avec une incursion toulonnaise, L’Eautel), Marianne Borthayre, Présidente èhôtels Collection et son complice de toujours, l’hôtelier Jean-Luc Mathias annoncent l’ouverture de l’Académie by Collège Hôtel (en lieu et place de l’ancien hôtel Terminus de Saint-Paul) dans le vieux Lyon fin 2023.
Mais d’autres ouvertures sont prévues dans les années à venir.
èhôtels Collection en rachetant à Avignon, l’hôtel des Monnaies (40 clés à horizon 2025), l’hôtel Niel (20 clés) et le 33 place des Corps-Saints (20 clés ?) pourra proposer dès 2025/2026 80 chambres supplémentaires à sa clientèle 4*.
Beaucoup de travail en perspective pour Gérald Chabert, Directeur des Opérations de ce groupe à taille humaine.
Un groupe à suivre.
