L’hôtellerie contemporaine est-elle dépassée? par Katerina Garefou

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Voyager et fournir des services aux voyageurs est ce qui donne à un grand pourcentage de la population mondiale un ton coloré à leur réalité. Moi y compris.

Rien n’est idéalement fabriqué dans ce monde, y compris l’industrie hôtelière. Cependant, en travaillant dans le secteur du tourisme, vous obtenez un microbe (en dehors de Covid19), ce qui crée des difficultés pour s’adapter facilement à un autre style de travail d’entreprise.

2020 nous a privés de ce plaisir de voyager non seulement en tant que récepteurs mais aussi en tant que fournisseurs. Afin de combler mes heures vides dans un hôtel « fantôme » où je travaille depuis 4 ans, alors que je manquais le sentiment de m’occuper de mes hôtes multiculturels dans le centre-ville d’Amsterdam, j’ai décidé de créer un cours en ligne basé sur l’hospitalité. Je ne pouvais pas offrir de services, alors j’ai créé une façon de penser étape par étape et d’écrire la procédure de prestation de services dans l’hôtel. J’essayais de rester connecté avec le sujet que j’aimais le plus faire.

Je viens de Grèce. Nous n’étudions pas l’hospitalité là-bas. Nous en faisons l’expérience.

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