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Jean-Luc Cousty a débuté sa carrière chez les Hôtels Concorde et a évolué progressivement au sein du groupe comme Directeur Administratif et Financier et comme Directeur. Lors de la fermeture de l’hôtel Lutetia pour des travaux de rénovation, il a été nommé Directeur Général de l’hôtel du Palais à Biarritz jusqu’en 2017. Puis, après quatre ans de travaux, Jean-Luc Cousty a accompagné la réouverture de l’établissement. En tant que nouvelle addition de l’équipe d’Evok, il sera au service de la collection d’hôtels, particulièrement du nouvel établissement Sinner à Paris.
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