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(…) À l’inverse, dans l’hôtellerie-restauration, les rémunérations affichées dans les offres d’emploi ont reculé d’un peu plus de 13% entre janvier et octobre 2022. “On a l’habitude de regrouper l’hôtellerie et la restauration en un seul secteur mais dans le cas des salaires proposés à l’embauche, il est important de distinguer les deux domaines : c’est principalement dans l’hôtellerie que les salaires baissent”, nuance Adrien Scemama. À titre d’exemple, selon Talent.com, les rémunérations affichées pour les cuisiniers ont grimpé de 14% sur la période, celles pour les serveurs sont restées stables, tandis que celles pour les postes de l’hôtellerie ont chuté de 19% en moyenne.(…) Lire la suite sur Capital
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