mar 28 juin 2022
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Emily in Paris : Terra Nera, le restaurant de la série Netflix

Le restaurant rebaptisé «Les deux compères» pour le tournage de la série «Emily in Paris» jouit d'une nouvelle popularité.

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Au 18 rue des Fossés Saint-Jacques, à Paris (5e), les passants se succèdent pour prendre en photo la devanture rouge du restaurant Italien «Terra Nera». L’adresse est l’un des lieux de tournage de la série Netflix à succès créée par Darren Star, «Emily in Paris».

Sortie le 2 octobre sur la plateforme de streaming, la production américaine raconte l’histoire d’Emily, une jeune femme habitant Chicago, mutée soudainement à Paris. Dans le premier épisode, elle rencontre Gabriel – joué par l’acteur français Lucas Bravo -, son voisin et chef du restaurant français rebaptisé «Les deux compères» pour l’occasion.

«Les deux compères» sont, dans la réalité, Valerio et Yohann, propriétaires du restaurant aux banquettes rouges, depuis 42 ans. «À l’origine, c’est une ancienne boucherie des années 20», raconte Valerio dans un accent italien.

L’aventure «Emily in Paris» commence en juillet 2019, lorsque la production contacte les deux associés pour leur soumettre leur projet. Le restaurant est un lieu clé de la série. «Ils l’ont choisi avant l’immeuble où vit le personnage d’Emily, situé sur la même place», raconte Valerio. Le tournage a commencé «fin août 2019 et a duré deux mois», avec pas moins de 150 personnes sur place.

«Nous commençons seulement à voir les retombées cette semaine», explique Yohann, amusé par la danse des fans devant son restaurant. Les deux professionnels espèrent que cette popularité pourra pallier les pertes liées à la crise sanitaire. «Comme pour tout le secteur, la pandémie a affecté notre activité. Nous avons perdu trois mois entre mars et juin. Nous sommes aujourd’hui à une perte de 30% de chiffre d’affaires par rapport à l’année dernière», déplore Valerio. «Il faut attendre que l’orage passe», soupire son associé.

Le «Tagliata di manzo Emily », plat hommage à la série

La série sera également l’occasion de séduire une nouvelle clientèle, plus jeune. «Nous avons une base d’habitués qui travaille dans le quartier, notamment des personnalités politiques du Sénat», indique Valerio. «Le hasard a voulu qu’un autre de nos habitués, Daniel Bravo – ancien joueur de football – soit le père de l’acteur de la série, Lucas Bravo», sourit-il.

Antipastis, pâtes, poissons de Siciles, et escalope à la milanaise… la carte du «Terra Nera» est, contrairement à la fiction, 100% italienne.

Ce lundi, un nouveau plat hommage à la série fera son entrée sur la carte : le «Tagliata di manzo Emily», un filet de boeuf en tranches, accompagné de roquette, copeaux de parmesans et sauce au vinaigre de Modène. Il intègrera le «menu Emily», composé d’une burrata des Pouilles, tomates cerises de Siciles pour l’entrée et tiramisu maison accompagné d’un café napolitain Borbone en dessert. Et en guise de clin d’œil aux États-Unis, un Americano sera servi en apéritif.

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