Canada | L’Ordercube, l’innovation qui repense le service aux tables
Avec ses huit fonctionnalités, il a pour mission de faciliter le travail de l’équipe en salle. Tout d’abord, si le client souhaite passer sa...
Suisse | Une pénurie d’électricité serait une catastrophe pour les hôtels
Ariane Oswald vient d’acheter une grande quantité de piles. Pas pour chez elle, mais pour les quatre hôtels Sorell qu’elle dirige à Zurich et...
Nouvelle-Calédonie | Polémique entre collectivités quant à la situation de l’hôtel Méridien
Des travaux estimés à 800 millions de francs CFP et un établissement risquant la mise en sommeil : la situation décrite fin août par...
Espagne | 78 % des investissements hôteliers sont allés aux hôtels 4 et 5...
La reprise du tourisme et les liquidités élevées ont contribué à ce que le volume des investissements dépasse de 57 % les chiffres du...
Abu Dhabi | Jean-Pierre Trabut nouveau GM du Dusit Thani Abu Dhabi
Après Londres, Marrakech (Deputy GM Royal Mansour 1989-1995), Dublin (Executive Assistant Manager The Shelbourne Dublin Forte Exclusive), Jean-Pierre Trabut (BTH Thonon-les-Bains 1978, BTS Talence 1980,...
Belgique | Il vendait des Château Petrus qui n’existaient pas à 3000€ la bouteille
Comme le rapporte la Libre Belgique, un dénommé Steeve mettait à la vente des Petrus 1985 sur un site belge de vente entre particuliers.
Le...
Nomination, Kenya | Guillaume Durand, nouveau Directeur Régional des Ventes et du Marketing Afrique,...
Après avoir démarré chez Hilton à Bruxelles (marché MICE) puis au Metropole Bruxelles (Conventions) , c'est avec Sun International en 2011 que Guillaume Durand...
Suisse | La pénurie d’énergie annoncée inquiète l’hôtellerie-restauration
La Fédération GastroSuisse adhère depuis aujourd'hui à l'Alliance pour les économies d'énergie en tant que membre fondatrice et soutient la campagne d'hiver pour les...
Martinique | Les projets de reprise des sites hôteliers des Trois-Ilets et du Carbet,...
Deux appels à Manifestation d’Intérêt ont été lancés en début d’année. La date limite de remise des actes de candidature était fixée au 20...
La Réunion | « Sarana », un hôtel 4 étoiles va ouvrir ses portes à Salazie
Hôtel Sarana Hotel & Spa
Suisse | Beau-Rivage Episode 2, la réaction de Martin Mayoly, président de la section...
Martin Mayoly, tout en rappelant que les faits ne sont pas encore prouvés et que tout est "au conditionnel", évoque les dégâts humains et...
Suisse | Episode 1, Gestion calamiteuse à l’hôtel Beau-Rivage à Neuchâtel
« Tout a été détruit en quelques mois ». Voilà la conclusion à laquelle arrivent certains anciens collaborateurs de l’hôtel Beau-Rivage à Neuchâtel. La...
