Porto-Vecchio | Casa Santini et Maison Fahrenheit Seven, deux histoires familiales pour une aventure...
C’est en 1963 que Casa Santini recevait ses premiers clients.
Et c'est en septembre 2022 que les chemins de Casa Santini et de la Maison...
Portrait d’Aurore Sterling, entrepreneure engagée pour un tourisme plus responsable !
Diplômée de l’université Paris Dauphine et après 8 années dans le domaine de la finance en passant de l’audit, au conseil et à l’investissement,...
Entretien | Sébastien Bazin anticipe « 2023 année fantastique » pour succéder à « 2022 année...
Après ce qu'il a décrit comme une année 2022 "étonnante", Sébastien Bazin prédit que 2023 sera "une année fantastique pour le tourisme" avec la...
Londres, UK | Le Chef Akira Back au futur Mandarin Oriental Mayfair qui ouvrira...
Situé Hanover Square, au cœur du quartier le plus huppé de Londres, Mayfair, le Mandarin Oriental Mayfair, London est une élégante propriété de 50...
Hall of Fame, Ile Maurice | Patrice Binet-Décamps s’en est allé ✝︎
Celui qui était surnommé “le Richard Branson de l’océan Indien”, Patrice Binet-Décamps (Maîtrise d'Histoire Géographie de la Sorbonne• 1973) véritable monument hôtelier sur l'île,...
Lisbonne, Portugal | Emmy Stoel (Sofitel Legend The Grand Amsterdam) Directrice européenne de l’année...
Emmy Stoel, directrice générale du Sofitel Legend The Grand Amsterdam s'est vue décerner le prix 2023 de « European Hotel Manager of the Year...
L’Espagne, le pays qui a le plus augmenté le SMI (C) en 5 ans:...
Le gouvernement espagnol a approuvé une hausse de 8 % du salaire minimum interprofessionnel (SMI) pour l’année 2023. Cela porte le SMI de 1...
Entretien | Mouldi Attia, de l’hôtellerie au quartier d’affaires de La Défense !
Osé le grand saut car il y a 10 ans, les passages de l’hôtellerie vers le secteur de l'immobilier de bureaux étaient rares. La...
Portrait de Chef | Claude Colliot, un nouveau départ ?
Privilégiant les personnalités aux apparences, l’humain au genre, sa cuisine fut, aussi longtemps que je remonte dans le temps, chamarrée, bigarrée et métissée. Sa...
Londres, UK | Avec Pavyllon London, Yannick Alléno s’installera au Four Seasons été...
« Nous sommes ravis que le chef Yannick Alléno ait choisi Four Seasons Hotel London at Park Lande comme partenaire de sa première ouverture...
Aparté | Virginie Morgon, reine française de la finance, évincée d’Eurazeo
Pourquoi évoquer l'éviction de Virginie Morgon (Sciences Po Paris • Master SDA Bocconi) dans un quotidien dédié à l'hôtellerie ?
Tout simplement parce que comme...
