Décès, USA | ✝︎ Le chanteur hôtelier, restaurateur (Margaritaville) et milliardaire, Jimmy Buffet s’en...
Sa chanson "Margaritaville" sortie en 1977 avait passé 22 semaines dans le classement Billboard Hot 100, culminant à la 8e place. La chanson est...
Formation, Cannes | À horizon 2026, le groupe Vatel ouvrira un nouveau campus ...
"Avec une cuisine et une pâtisserie pédagogiques, un hôtel d’application de 50 chambres, un restaurant traditionnel, un food-court d’initiation, une résidence de tourisme d’entraînement...
Insertion & Formation | L’École Marseillaise de l’Alimentation et de l’Hôtellerie par l’Inclusion (EMAHI)...
Depuis plusieurs mois, le Chef Sébastien Richard fédère de nombreux acteurs, chefs de cuisine ou institutionnels, acteurs économiques ou associatifs, pour finaliser ce formidable...
Égypte, Projets | Le promoteur égyptien SODIC s’associe à Nobu Hospitality et projette deux...
L'hôtel et les résidences Nobu du Caire seront nichés dans le développement de SODIC à New Zayed, le quartier en plein essor de l'ouest...
USA, Justice | Burger King, le compte n’y est pas pour les clients américains...
Les clients qui ont déposé un recours collectif accusent Burger King de représenter des hamburgers avec des "ingrédients qui « débordent du pain »,...
Restauration, USA | Pour 9,6 milliards de dollars, Subway® officiellement racheté par Roark Capital
Roark est une société de capital-investissement avec 37 milliards de dollars d'actifs sous gestion. Roark se concentre sur les investissements dans les sociétés de services aux consommateurs...
Swipping | De Sébastien Bazin à Dua Lipa et Hélène Darroze, des lagons...
Sébastien Bazin, dix ans de révolution permanente à la tête d'Accor, Les Echos
Des choix stratégiques salués par certains, critiqués par d'autres ! Enquête sur...
Paris | Disneyland Paris, ouverture de Rosalie et le Disneyland Hotel réinventé !
Ainsi, sur Disney Village une collaboration avec Groupe Bertrand va permettre l'inauguration prochaine de Rosalie, une toute nouvelle brasserie française. Lors de son ouverture...
Tendances, Pourboires | Valise à roulettes, la fin des pépètes !
Entre 'quiet quitting' (cette fameuse "démission silencieuse" qui ne consiste pas à quitter son emploi, mais à l’exécuter d’une manière strictement minimale), manque de...
Principauté, Ouverture | À Monaco, ouverture du Maona Monte-Carlo ‘The Legend Lives On’
Maona Monte-Carlo célèbre les grandes heures de la fête en Principauté
Posé dans l’anse du Monte-Carlo Beach, en quasi lieu et place du club éponyme...
Controverses, Côte d’Azur | À Saint-Tropez, la traque aux clients fortunés ne passe plus...
Tout a commencé par un article de "Var Matin" publié le 1er août 2023 et intitulé "À Saint-Tropez, des restaurants filtrent les clients selon...
Restauration, UK, Londres | ✨ L’iconique « Le Gavroche » va fermer en janvier 2024...
Âgé de 63 ans, le chef a déclaré qu'il recherchait un meilleur équilibre entre sa vie professionnelle et sa vie privée, sans la pression...
