La crise du Covid n’empêche pas Accor d’affiner la mise en oeuvre de sa nouvelle organisation . Justifiée à l’origine par le champion français de l’hôtellerie au nom d’une volonté de coller davantage au terrain – d’où un pilotage du groupe ramené au niveau de ses régions -, cette nouvelle organisation est également porteuse d’une nouvelle ambition d’Accor dans le « lifestyle » et « l’ultra luxe ». D’un côté, une hôtellerie hybride à la convergence du loisir et du voyage d’affaires qui fait la part belle à la convivialité et à l’expérience – à la restauration notamment -, de l’autre, le nec plus ultra de l’hôtellerie de luxe.
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