Tendances

Le guide « Restaurants commerciaux : Quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ? » présente 33 fiches pour aider à la...

Du Keemala, promoteur de la biodiversité en Thaïlande, au Gangtey Lodge, un lieu de préservation de la culture, au Bhoutan à bilan carbone négatif,...

«Quand je pense à Paris, je pense au Ritz», déclare Erik Torstensson, directeur artistique de Frame qui signe aujourd'hui une ligne de vêtements composée...

Le secteur de l'hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés sur les 18 derniers mois à cause de la crise sanitaire. Conséquence : le professionnels...

"Nous nous sommes pris en pleine figure il y a 15 ans la révolution Tripadvisor, puis il y a dix ans Booking.com et ensuite...

Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une note publiée mardi 28 septembre, la Dares a fait les comptes :...

Iconoclaste assumé, fashionista décomplexé, rêveur tendance « carrément frappé », Christian Collot coiffe et décoiffe, drape et dénude, vêt et revêt les intérieurs presque aussi vite qu’il change...

Chaque année, Skytrax, une agence internationale de notation du transport aérien, établit le classement des meilleures compagnies aériennes au monde. Reconnu comme les « Oscars...

Bars, restaurants, hôtels, cafés... On savait que l'hôtellerie-restauration manquait de bras depuis la crise du Covid. On a désormais un bilan chiffré : le secteur a...

  C’est ainsi que le groupe a misé sur un élément qui a jusqu’ici permis au secteur touristique de contribuer à la dégradation de l’environnement,...

Des hôtels qui décrochent les étoiles Vous faites peut-être attention à cet indicateur lorsque vous réservez votre séjour : le nombre d’étoiles que détient un hôtel....

Le dernier né -et non des moindres !- de ces hôtels est le Chedi Andermatt, situé dans les Alpes suisses. Le point de vue du...