UK | Paul Burgalieres (L’Enclume) lauréat britannique du prix culinaire international « Le Taittinger »

Un seul candidat par pays est choisi pour la finale mondiale pour représenter son propre pays et sa propre culture. Les concurrents britanniques ont soumis...

Angleterre | Des militants écologistes occupent le restaurant du chef étoilé Gordon Ramsay

(...) Le restaurant a dû fermer plus tôt samedi soir, les militants refusant de quitter les lieux. (...) Lire la suite sur TF1 Info
Stéphane Coutouly @ credit linkedin

Nomination, USA | Stéphane Coutouly, Directeur des Opérations de Madeline Hotel & Residences

Stéphane c'est avant tout un homme à l'enthousiasme intact, à l'éternel sourire et aux yeux pétillants de malice. Croisé fin des années 90, sa...

Polynésie | Le Tahiti Ia Ora Beach liquidé, Redcore assure être toujours intéressé

Placé lundi en liquidation judiciaire, l'hôtel Tahiti Ia Ora Beach Resortnourrit toujours les espoirs du groupe américain Redcore. Annoncé comme repreneur potentiel de l'hôtel du...

Amériques | Rosewood Hotel Group nomme Frédéric Vidal au poste de vice-président des opérations...

Frédéric Vidal (Savignac 1992) a débuté sa carrière chez Méridien (1998-2003) avant un passage à la SBM comme Directeur Général des Thermes Marins de...

Ruby Hotels va ouvrir son premier hôtel en Ecosse en 2025

Julian Mörs, directeur du développement chez Ruby Hotels, a déclaré : « Le marché hôtelier d'Édimbourg s'est avéré très solide dans le passé, il...

Nomination | Laurent Gardinier, nouveau Président de Relais & Châteaux

« J'envisage trois axes forts : la réduction de l'empreinte environnementale avec la mise en place de solutions réalistes économiquement ; la préservation de la diversité sous l'impulsion...

Suisse | Deutsche Hospitality préféré à Accor !

(...) Après deux ans de pandémie, un nouveau prestataire a été choisi par les investisseurs pour ce nouveau lieu, a appris RTN. Les tractations...

Ouverture | Louis Vuitton envisage d’ouvrir un premier hôtel à Paris

Michael Burke ne profitera plus longtemps de son bureau au siège de Louis Vuitton à Paris, en France. Dans une interview accordée à WWD, le président-directeur général...

Nomination, Monde | Martin Rinck nommé au board ‘Small Luxury Hotels of the...

Martin Rinck fait partie de cercle très fermé des hôteliers internationaux devenus des références. Rappelons que Martin Rinck fut CEO Mövenpick Gastronomy International, Executive VP &...

Restauration | Accor acquiert 100% du capital de Paris Society

Paris Society a été fondé il y a une quinzaine d’années. Accor avait déjà 38% du capital depuis 2017, là il en obtient 100%. Il...

Suisse | Hôtels suisses vs OTA : les hôteliers fixeront librement leurs tarifs dès...

(...) Cette modification de la loi contre la concurrence déloyale interdit les clauses tarifaires dans les contrats conclus entre des plateformes de réservation en...