Les chefs Pierre Sang et Victor Mercier ferment temporairement leurs restaurants à Paris
Alors que les restaurants parisiens restentouverts malgré le passage de Paris en zone d’alerte maximale, le chef Pierre Sang, révélé dans «Top Chef» en 2011, a...
Trackcovid : un cahier de rappel par SMS pour les restaurants lyonnais
Après les nouvelles annonces d'Olivier Véran ce jeudi, Lyon passe en alerte maximale concernant la circulation du Covid19.
Les restaurants vont donc devoir se soumettre à partir...
MICE | Toujours des réunions, mais en petit comité
Puis tout d’un coup, plus rien. “Notre hôtel, ouvert en juin 2019, était lancé à 500 km à l’heure, puis nous avons dû cesser...
SERGE TRIGANO, CRÉATEUR DE MAMA SHELTER: « NOTRE BUSINESS MODEL RÉSISTE MIEUX À LA CRISE...
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est frappé de plein fouet par la crise. Mais Serge Trigano, cofondateur de Mama Shelter, fait...
Canada | Les bars et restaurants doivent innover pour passer au travers de la...
VANCOUVER — Des experts en toxicomanie et en restauration estiment que la pandémie pourrait bien être l’occasion pour l’industrie d’innover afin d’éviter les fermetures,...
Êtes-vous prêts pour les restaurants «zéro personnel»?
Il fut un temps, pas si lointain, où les restaurants luttaient désespérément pour trouver de la main d'œuvre. Aujourd'hui, ils cherchent à tout prix...
En Guadeloupe, les restaurants pourront rouvrir dès demain
Ils ont régulièrement fait part de leur incompréhension et leur désarroi, face aux mesures mises en place, dans notre archipel, qui touchent leur secteur....
Les conséquences de la politique sanitaire sur la société française
On se demande ainsi à quoi servent l’anthropologue et le sociologue qui font partie de ses membres. Quatre jours plus tard, les deux prix...
U.S.A. | Après des années de boom, les palaces new-yorkais pleurent la jet-set
Fini la jet-set, le mélange des langues du monde entier ou les ballets de taxis jaunes et limousines devant cet hôtel face à Central...
Leçon De « Genelux » À L’Hôtel Yndo Bordeaux
En une adresse à Bordeaux, cette pétillante brune a imposé son nom et son style dans le monde de l’hôtellerie cinq étoiles. Caché derrière...
Télétravail : quand les hôtels se réinventent
`Les hôtels ont vu leur fréquentation baisser de 73% au mois de juin 2020. Annulation des séminaires et raréfaction des touristes en sont la...
Hôtellerie. Deauville dans le top 3 des destinations les plus sondées en France
C’est bien connu : Deauville et son territoire jouissent d’une aura touristique extrêmement forte. Et celle-ci s’est vraisemblablement renforcée depuis le début de la...
