Le futur InterContinental Barossa Resort & Spa sera développé à Williamstown, à environ une heure d’Adelaide, sur un site acquis par Strategic Alliance and Commercial en 2024 pour environ 810 000 €.
Conçu par les cabinets Baukultur et JBG Architects, le projet comprendra près de 150 chambres avec vues sur les vignobles environnants. L’établissement intégrera également une winery, plusieurs espaces événementiels, un spa, une piscine ainsi qu’un fitness center.
IHG et Strategic Alliance avaient officialisé leur partenariat en mars 2025 autour de ce projet appelé à devenir le premier hôtel de luxe internationalement brandé dans une région viticole d’Australie-Méridionale.
Le resort proposera notamment un restaurant signature de 130 couverts, un lounge bar, une terrasse extérieure ainsi qu’un Club InterContinental. Le projet entend également répondre à la demande croissante d’événementiel premium dans la Barossa Valley grâce à ses espaces de conférences et de réunions.
Avec cette capacité, l’établissement dépassera le Novotel Barossa Valley, actuellement principal hôtel de taille significative dans la région, qui compte 140 chambres.
Matt Tripolone, Managing Director Australasia & Pacific chez IHG Hotels & Resorts, souligne l’importance stratégique du projet pour le groupe :
“For the first time, the Barossa will boast a globally branded luxury hotel that will serve as an indelible beacon for guests seeking an unparalleled level of luxury and sophistication.”
IHG poursuit le renforcement de sa présence en Australie
Pour IHG Hotels & Resorts, ce projet viendra renforcer davantage le portefeuille InterContinental en Australie, marché où la marque bénéficie déjà d’une forte implantation.
Le groupe exploite actuellement dix hôtels InterContinental dans le pays, dont un à Adelaide et trois dans la région métropolitaine de Sydney.
Le développement de la Barossa Valley s’inscrit également dans la stratégie de croissance du portefeuille Luxury & Lifestyle d’IHG dans la région Asie-Pacifique. Le groupe y compte actuellement 22 hôtels ouverts dans ce segment ainsi que neuf projets supplémentaires dans son pipeline.
Adelaide accélère ses développements hôteliers
Plusieurs projets majeurs sont actuellement en cours ou planifiés dans le Grand Adelaide.
Hilton Hotels & Resorts a récemment annoncé le Hilton Adelaide East End, un établissement neuf de 251 chambres qui ouvrira en 2031 dans le cadre du projet mixte Arcadia développé par Auriga Investments. L’exploitation sera assurée par Trilogy Hotels.
L’hôtel de 27 étages sera développé au 299 Pirie Street et intégrera plusieurs espaces restauration, 303 m² de salles de réunion, une piscine, un espace fitness ainsi qu’un recreation deck. Les chambres proposeront des surfaces allant de 31 à 140 m².
Pour Hilton, ce projet marque le retour de l’enseigne dans le marché sud-australien après la fermeture programmée du Hilton Adelaide en juillet 2026. L’actif historique a été acquis par Amora Hotels & Resorts, qui prévoit une importante rénovation avant sa réouverture sous l’enseigne Amora Adelaide.
Les projets se multiplient, entre hôtels et résidences hôtelières…
IHG prépare également le lancement du Kimpton Mayfair Adelaide. L’actuel Mayfair Hotel de 170 chambres fait actuellement l’objet d’une rénovation avant son repositionnement sous l’enseigne lifestyle Kimpton.
Autre développement emblématique : le projet Treehouse du groupe Starwood Hotels, intégré au programme Market Square. Cette tour de 35 étages comprendra 248 chambres et doit ouvrir fin 2026.
De son côté, Wyndham Hotels & Resorts prévoit le Wyndham Hotel Adelaide South Terrace, un établissement de 94 chambres attendu début 2028.
Le segment du séjour longue durée poursuit également son développement. Le groupe Veriu Group ouvrira ainsi le Veriu Adelaide d’ici la fin de l’année avec 129 studios et appartements dans le CBD d’Adelaide. Une seconde opération sous la marque LiveStay est également prévue à horizon mi-2028 avec 120 unités supplémentaires.
At a Glance 👀
InterContinental Barossa Resort & Spa approved in South Australia
Luxury resort to feature 150 guestrooms, winery and event facilities
IHG continues expanding its Luxury & Lifestyle portfolio in Australasia
Hilton signs 251-room Hilton Adelaide East End opening in 2031
Adelaide hotel pipeline also includes Kimpton, Treehouse and Wyndham projects
Extended-stay segment growing with Veriu and LiveStay developments
