« Certaines personnes quittent un poste. D’autres laissent un héritage. »
Valérie De Corte, Corporate Relations & Engagement Director à l’EHL Source Linkedin
Bocuse, Vergé, l’Alsace : un hôtelier formé dans les plus grandes maisons
Le parcours de Thomas Hartleyb commence là où se forgent les meilleurs professionnels de l’hospitalité française – dans les maisons qui font référence. Diplômé de l’EHL en 1989, il débute chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or, d’abord comme stagiaire dans le restaurant parisien du chef, puis comme Directeur Général Adjoint du restaurant Paul Bocuse et de l’Abbaye de Collonges, aux côtés du directeur Jean Fleury, MOF 1979. Il est notamment de l’équipe d’ouverture de la première brasserie de Paul Bocuse à Lyon, « Le Nord ».
En 1994, il prend la direction générale de l’hôtel 4 étoiles À la Cour d’Alsace à Obernai, propriété exceptionnelle implantée dans l’ancienne demeure des barons de Gail, aux remparts de la cité alsacienne – 42 chambres, deux restaurants dont un gastronomique et une winstub. Cinq ans plus tard, il dirige le Moulin de Mougins, temple de la gastronomie provençale de Roger Vergé : restaurant étoilé Michelin, l’Amandier, l’école de cuisine Roger Vergé et la boutique de produits. Un double registre – luxe français et gastro d’auteur – qui dessine un profil rare.
Plus de deux décennies à l’EHL* !
En 2000, Thomas Hartleyb rejoint le monde de la formation avec la direction opérationnelle de l’Hotel Institute Montreux, avant d’intégrer l’EHL en 2003 comme Directeur des Opérations – membre du conseil d’administration, à la tête de 114 collaborateurs, cinq restaurants générant 350 000 couverts annuels, 320 studios d’hébergement pour étudiants et personnels, et un patrimoine immobilier de 8 hectares. Ce premier chapitre EHL est celui d’un opérateur pur, appliquant sur le campus les mêmes exigences qu’en hôtellerie.
À partir de 2012, sa mission évolue radicalement : il prend en charge les Relations Alumni au sein de l’AEHL, le réseau des anciens élèves de l’EHL – l’un des plus actifs et des plus internationaux de toute l’industrie hôtelière mondiale avec 25 000 membres dans 120 pays. Puis les Relations Industries, les Alliances et Partenariats Globaux, avant de terminer comme Associate Director Corporate Relations & Engagement. Pendant ces années, son rôle est celui d’un ambassadeur : connecter les entreprises du secteur à l’école, faciliter les recrutements, nourrir les partenariats stratégiques, entretenir le lien entre la communauté des alumni et l’institution.
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L’EHL, infrastructure de l’hôtellerie mondiale
Ce que représente le départ de Thomas Hartleyb dépasse la simple retraite d’un collaborateur de longue date. Il rappelle le rôle structurant que jouent des institutions comme l’EHL dans l’écosystème hôtelier mondial – non pas seulement comme écoles, mais comme réseaux vivants qui irriguent les groupes, les directions générales et les conseils d’administration du secteur. Des hommes et des femmes comme Hartleyb sont les gardiens de ces liens, les architectes discrets de relations qui se traduisent en recrutements, en partenariats et en projets communs pendant des décennies.
👀 At a Glance
Career: 30 years at EHL – from Director of Operations to Corporate Relations & Engagement Associate Director
Before EHL: Paul Bocuse (Collonges), Moulin de Mougins (Roger Vergé), À la Cour d’Alsace (Obernai), Hotel Institute Montreux
EHL roles: Director of Operations (2003-2011) → Alumni Relations → Industry Relations → Global Alliances → Corporate Relations
Network: AEHL – 25,000 alumni in 120 countries – one of the most active networks in global hospitality
Education: EHL diploma (1989), Master Facility Management (INSA Strasbourg 2008), Professional Coach certification (IDC 2017)
Legacy: Three decades connecting EHL to the hospitality industry – alumni, corporate partners, global alliances
